Name: 고사리나물
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 데친 고사리 크게 1줌; 송송썬대파; 국간장 3T; 마늘 1T; 들기름2T

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행복한미야미니맘

고사리나물

시어머님께서 가르쳐주신 방법으로 고사리나물 만들었어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

데친 고사리 크게
1줌 구매
송송썬대파
구매

[양념]

국간장
3T 구매
마늘
1T 구매
들기름
2T 구매

노하우

조리순서Steps

데친고사리가 물에 잠기게 붓고

삶아요.

팔팔 끓으면 10~20분쯤 있다 불을 끄고
찬물에 서너번 헹궈요.

체에 받쳐 물기를 빼요.

딱딱한 부분을 제거하고

들기름 2T

마늘 1T

귝간장 3T를 넣어

조물조물 무쳐 간을해요.

간아베이게 잠시 놔둬요.

대파를 송송 썰어요.

팬에 기름을 두르고

파를 넣어 볶아요.

파향이 올라오면

고사리를 넣어

볶아요.

깨를 솔솔뿌려 마무리해요.
*깨가 없어 패쓰~~~~!

: 데친고사리를 삶아 간을해서 볶으면 부드럽고 쫄깃해서 맛있어요.

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등록일 : 2021-01-04 수정일 : 2021-01-05

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

#고사리나물

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