미나리나물무침(미나리잎)

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망고는옻나무과

미나리나물무침(미나리잎)

김장을 할때 미나리 잎을 사용하면 좀 지저분해 져서 미나리잎 부분을
절단해서 따로 미나리 나물로 변신을 해 봅니다
김장을 할때 미나리 줄기만 사용하고 남은 미나리잎을 그냥 버릴수가 없죠

출처: https://mangoistree.tistory.com/entry/미나리나물무침미나리잎 [망고는 옻나무과]

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
1단 구매
국간장
1/2스푼 구매
소금
1/3-1/4스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
구매
깨
구매
들기름
1스푼 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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우선 끓는물에 소금을 넣고 미나리잎을 살짝 데쳐줍니다

바로 순식간에 꺼내서 흐르는 찬물에 씻어서 꼬옥 짜 줍니다

물기를 꼭 짠 미나리를 먹기좋은 크기로 잘라주세요

국간장 1/2스푼을 넣고

소금을 아주 소심하게 넣어야 해요

참기름 들기름 각 한스푼씩 넣고 손끝으로 살살 무쳐 주세요

후추와 통깨로 마무리!

: 국간장마다 짠맛이 틀리니 국간장 먼저 넣고 간을 보고
소금을 추가로 넣는걸 권장해요
출처: https://mangoistree.tistory.com/entry/미나리나물무침미나리잎 [망고는 옻나무과]

미나리나물무침 관련 상품

등록일 : 2021-01-04 수정일 : 2021-01-07

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망고는옻나무과

https://smartstore.naver.com/pinkbite

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