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어부동김반장

새해 복 많이 받으세요.오색떡국떡으로 신년떡국 끓이는법

세해첫날 떡국은 드셨나요.
오색떡국떡과 얼려 두었던 사골국과 달걀지단을 넣어 초간단 떡만둣국을 끓였어요.
만들기는 초간단이지만...맛은 대박입니다.
새해 복 많이 받으세요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오색 떡국떡은 찬물에 한시간정도 불려 두었고
물만두를 조금 준비 했어요.
떡국떡을 불려서 사용하면 끓이는 시간이 훨씬 절약됩니다.
냉동시켜 두었던 사골국과 달걀지단입니다.
달걀지단은 한가할때 만들어서 냉동시켜 두고, 필요 할때마다 조금씩 꺼내 사용하면 좋아요.
사골국은 해동시켜 두었다가 끓여 줍니다.
2인분인데 사골국물이 4컵 정도 됩니다.
사골국이 팔팔 끓기 시작하면 떡과 물만두를 넣어 줍니다.
불려 두었던 떡이라 금방 끓어 올라요.
대파, 다진마늘을 넣고
국간장으로 간을 해 줍니다.
그리고 그릇에 담고 고명으로
달걀지단, 고기, 표고버섯을 올려 줍니다.
팁-주의사항
시판 사골국을 사용하셔도 됩니다.
떡은 찬물에 불렸다가 사용하시면 좋아요.
달걀지단은 채썰어 냉동시켜 두었다가 필요할때마다 해동시켜 사용하시면 좋아요.

등록일 : 2021-01-01 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 2
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#신년떡국#끓이는법#떡국#달걀지단보관#떡만두국#설날음식
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