<쌀떡요리>초간단 떡국떡 가래떡잡채

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<쌀떡요리>초간단 떡국떡 가래떡잡채

가래떡을 숭덩숭덩 잘라서 떡잡채를 쉽고간단하게 만들어보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
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다진마늘
1작은술 구매
올리고당
2큰술 구매
후추가루
조금 구매
생강술
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전체 진간장
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설탕
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참기름
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통깨
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물
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노하우

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▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기 잡채용을 준비후에 양념을 넣어서 양념이 고루베이게 잘 무쳐주세요

햄/당근/빨강파프리카/초록피망을 너무 얇지않게 채를 썰어준비해주세요

버무려놓았던 돼지고기를 볶아주시다가 돼지고기가 절반정도 익었을때 햄을 넣어주세요
햄에 고기의 맛과 간이 들어가서 더욱 맛있어요
*햄대신 오뎅으로 대체하셔도 되세요 가스불은 센불이네요

떡국떡(통가래떡)을 가위로 숭덩숭덩 잘라주셨다가 넣어주세요
저는 미리 잘라서 냉동시켜 두었던것을 이용했어요
*너무 두껍지않게 썰어주셔야 되세요 가스불은 중불이네요

썰어두셨던 피망/파프리카도 넣어주신후 잘 섞어가면서 볶아주시면서 진간장/설탕을 추가해서 전체적인 간을 해주세요
볶아주시면서 너무 뻑뻑하시다면 물을 조금만 추가해서 볶아주세요
*단맛은 개인취향껏 넣고 빼세요

떡이 말캉거리게 익었으면 참기름/통깨를 넣어주신후 가스불을 꺼주세요

떡볶이인듯 떡볶이같지않은 떡잡채~쌀떡이라서 쫄깃함이 추가되어서인지 더욱 맛있게 느껴지네요

: 초록피망대신 대파로 빨강파프리카 대신 홍고추로 대체하셔도 되시고 양파를 추가하시거나 버섯을 추가하셔도 좋아요

가래떡잡채 관련 상품

등록일 : 2020-12-28 수정일 : 2024-03-05

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#떡잡채 #간식 #야식 #쌀가래떡 #쌀떡 #떡국떡 #아이들반찬 #손님접대음식 #색다른잡채

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