수미네반찬 묵은지볶음 통들깨를 넣은 색다른 묵은지볶음

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수미네반찬 묵은지볶음 통들깨를 넣은 색다른 묵은지볶음

묵은지나총각김치 푹 지져 놓으면 구수하고 맛있어서 밥한그릇은 뚝딱 하지요
방송에서 묵은지 볶음을 하더라고요

집중력이 없는것도 아닌데 방송을 대강대강 보는습관이 있어 자세한 레시피는 모르고 제나름대로의 레시피를 보태어 만든 #묵은지볶음 #묵은지통들깨볶음 입니다
수미네반찬 에서는 들깨를 생들깨 통들깨를 넣어주더라고요

마침 통들깨가 있어서 저도 통들깨를 넣었어요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4쪽
디포리
5마리
대파
1마리
청양고추
1개
홍고추
1개

[재료]

진간장
1숟가락
참치액
1숟가락
다진마늘
1숟가락
들기름
2숟가락
통들깨
3숟가락
육수
1컵

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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묵은지 헹군다음 물기를 빼서 대가리만 잘라줍니다

냄비에 묵은지를 넣고 들기름을 돌러줍니다

다진마늘과 진간장을 넣어줍니다

수미네반찬에서는 진간장만 넣었는데
저는 진간장을 조금넣고 참치액도 (1)넣어주고 육수대신 쌀뜻물을 부어주었어요

국물이 자작할때까지 끓여줍니다

대파대신 쪽파와 청양고추 홍고추를 넣어준다음 통들깨를 넣고 볶아주면 완성입니다

통들깨가 오도독 씹히는 식감이 좋은 묵은지볶음입니다
묵은지볶음이 색다른점은 통들깨 생들깨를 넣는다는것 입니다

묵은지볶음 손으로 길게 쭉쭉 찢어서 밥위에 척올려 먹으면 밥한그릇으론 부족하답니다

등록일 : 2020-12-25 수정일 : 2020-12-28

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#묵은지들깨볶음 #수미네반찬 #묵은지볶음

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