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만개의레시피

촉촉한 사과조림과 바삭한 소보로가 올라간 애플시나몬머핀 ♥

달달하게 조린 사과를 머핀 반죽과 함께 담고
그 위에 크럼블을 올려 바삭하게 구운 머핀 디저트!
"애플시나몬머핀"
화려한 멋은 없지만, 여러가지 달콤한 맛이 잘 어우러져
이번 크리스마스에 가족들과 함께 먹기 좋아요!

가족들과 함께 트리 앞에 둘러 앉아 따뜻한 차와 애플머핀과 함께
소중한 시간보내세요~

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6인분 이상 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 레몬 손질법레몬 손질법
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 무염버터 보관법무염버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[사과조림]사과는 깨끗이 씻은 후 씨부분을 제거하고 껍질채 한입크기로 썬다.
냄비에 시나몬파우더를 제외한 모든 재료를 넣고 끓인다.

냄비

사과의 수분이 나오고 과육이 살짝 말캉해질 때까지지 조린다.
불을 끄고 시나몬파우더를 넣고 섞은 후 완전히 식힌다.
[시나몬크럼블]볼에 모든재료를 넣고 손으로 보슬보슬하게 될 때까지 비벼주며 섞는다.

볼

모든 재료들이 섞이고 소보로 상태가 되면 사용전 까지 냉동실에 넣어 보관한다.
[머핀반죽]볼에 버터와 설탕, 소금을 넣고 핸드믹서로 섞는다.

핸드믹서 , 볼

달걀을 2~3회에 나누어 넣으면서 섞는다.
사워크림을 넣고 섞는다.
체친 가루재료들을 넣고 고무주걱으로 섞는다.

고무주걱

휴바트 이지레스트 아카시아 체반

완성 된 반죽을 유산지를 깔아둔 머핀틀에 채우고 사과조림>시나몬크럼블>그래놀라>설탕을 올리고 180도 예열한 오븐에 25~30분 굽는다.

오븐 , 머핀틀

구워진 머핀은 틀에서 빼 식힘망에 식힌다.
팁-주의사항
[미리준비하기]
1. 버터와 달걀, 사워크림은 실온에 꺼내둔다.
2. 가루재료는 함께 체친다.
[도구준비하기]
볼, 체, 고무주걱, 핸드믹서, 냄비, 머핀틀, 머핀유산지

등록일 : 2020-12-25 수정일 : 2020-12-28

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