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영양부추로 만든 향긋한 반찬요리 부추겉절이 레시피

장 봐 온 영양부추를 이용해 간단하면서도 향긋한 부추겉절이 반찬을 만들어보았어요~
5인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 영양부추 손질법영양부추 손질법
▶ 영양부추 보관법영양부추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
영양부추를 깨끗이 물로 씻어 주시고 체에 받쳐 물기 제거 후 4cm 정도 크기로 잘라 큰 볼에 담아 주세요.
대파를 잘게 다져 주세요.

곱게 다져주셔야 더 맛있습니다.

마늘을 잘게 다져주세요.

곱게 다져주셔야 더 맛있습니다.

손질한 영양부추가 담긴 큰 볼에 다진 마늘과 다진 대파를 넣어주세요.
고춧가루 1T, 소금 1/3T, 설탕 1/2T, 통깨 1/2T, 후추 적당량, 참기름 1T를 넣어 주세요.

고춧가루가 뭉치지 않게 골고루 뿌려주세요.

양념이 영양부추에 골고루 섞일 수 있도록 버무려 주세요.
잘 무쳐 그릇에 담아 드시면 맛있고 향긋한 부추 겉절이를 드실 수 있습니다.
팁-주의사항
마늘과 대파는 잘게 다져주셔야 맛이 고루 베어요.

등록일 : 2020-12-25 수정일 : 2020-12-28

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레시피 작성자About the writer

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재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

요리 후기 1

Miki Eom 2021-01-27 19:06:38

맛있어요 전 미원 반스푼 넣었어요 

쉐프의 한마디2021-02-11 00:21:30

관심갖고 레시피 봐주셔서 감사합니다^^ 미원 반스푼 넣으면 감칠맛이 더 살아났겠어요~ㅎㅎ

댓글 0
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