영양부추로 만든 향긋한 반찬요리 부추겉절이 레시피

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영양부추로 만든 향긋한 반찬요리 부추겉절이 레시피

장 봐 온 영양부추를 이용해 간단하면서도 향긋한 부추겉절이 반찬을 만들어보았어요~

5인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

영양부추
280g 구매
마늘
1개 구매
대파
10g 구매

[양념]

고춧가루
1T 구매
소금
1/3T 구매
설탕
1/2T 구매
참기름
1T 구매
통깨
1/2T 구매
후추
적당량 구매

노하우

▶ 영양부추 손질법

▶ 영양부추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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영양부추를 깨끗이 물로 씻어 주시고 체에 받쳐 물기 제거 후 4cm 정도 크기로 잘라 큰 볼에 담아 주세요.

대파를 잘게 다져 주세요.

곱게 다져주셔야 더 맛있습니다.

마늘을 잘게 다져주세요.

곱게 다져주셔야 더 맛있습니다.

손질한 영양부추가 담긴 큰 볼에 다진 마늘과 다진 대파를 넣어주세요.

고춧가루 1T, 소금 1/3T, 설탕 1/2T, 통깨 1/2T, 후추 적당량, 참기름 1T를 넣어 주세요.

고춧가루가 뭉치지 않게 골고루 뿌려주세요.

양념이 영양부추에 골고루 섞일 수 있도록 버무려 주세요.

잘 무쳐 그릇에 담아 드시면 맛있고 향긋한 부추 겉절이를 드실 수 있습니다.

: 마늘과 대파는 잘게 다져주셔야 맛이 고루 베어요.

부추겉절이 관련 상품

등록일 : 2020-12-25 수정일 : 2020-12-28

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레시피 작성자About the writer

재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

요리 후기 1

Miki Eom 2021-01-27 19:06:38

맛있어요 전 미원 반스푼 넣었어요

쉐프의 한마디2021-02-11 00:21:30

관심갖고 레시피 봐주셔서 감사합니다^^ 미원 반스푼 넣으면 감칠맛이 더 살아났겠어요~ㅎㅎ

댓글 0

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