깻잎무쌈 만드는 법 상큼하게 고기와 환상궁합 무요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,149

상품목록

콩설기

깻잎무쌈 만드는 법 상큼하게 고기와 환상궁합 무요리

새콤달콤 향긋한 깻잎무쌈
고깃집 가면 자꾸 달라고 하게 되죠.
이제 마음 편하게 집에서 마음껏 먹을래요.
고기와 환상 궁합
우리집이 고기 맛집
깻잎무쌈 만들기

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
깻잎
60장 구매

[양념]

물
4컵 구매
식초
2.5컵 구매
설탕
1.5컵 구매
소금
1T 구매
통후추
1T 구매
페페로치노
1T 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

깻잎은 깨끗이 씻어 주세요.

깻잎을 씻을 때
꼭지를 잘라 정리해 주시는 게
만들었을 때
깔끔하고 좋아요.
씻은 깻잎은
물기를 쫙 빼 주세요.

무는 껍질을 벗겨주고
1-2미리 정도로 썰어 줍니다.
무는 비칠정도로 너무 얇은 것보다는
조금 도톰한 게
씹는 식감도 좋고 맛있더라고요.
이때 채칼을 이용하면 일정한 두께로 썰 수 있죠.
저는 채칼이 똑 부러져서
칼로 잘랐더니 두께가 일정치 않네요.
얼른 채칼 하나 사야겠습니다.

식초물 양념을 만들어 줍니다.
물 4컵, 식초 2.5컵, 설탕 1.5컵을 넣어 줍니다.
(피클 만들 때와 비슷하게 만들어 주시면 좋아요.
원래 양은 물 3 : 식초 2 : 설탕 1 비율로
만들어 주는데요.
조금 양이 부족한 듯해서 조금 더해 주었어요.)

소금 1T, 통후추 1T, 페페로치노 1T를 넣고 팔팔 끓여 주세요.

식초물이 끓는 동안
차곡차곡 무와 깻잎을 유리용기에 쌓아 주세요.

차곡차곡 쌓아준 깻잎과 무 위에
끓는 식초물을 체에 걸러 넣어 주세요.
저는 유리용기가 남은 게 없어서
스텐볼에 넣어 준 후
식힌 후에 용기에 넣어 주었어요.

끓는 식초물을 붓고
몇 시간 지나면
색이 변하는 걸 볼 수 있어요.
용기에 담아 냉장보관해 주시면 되고
만들고 하루 정도 지나면 바로 드실 수 있어요.

하나를 통째로 먹어도 좋지만
저는 반으로 자른 게 딱 한 번에 먹기 좋더라고요.

한 장 한 장 떼어 낼 때마다
흐뭇하게 미소 지어지는 나...
너무 대견한 듯.
혼자 만족스러움..ㅋㅋㅋㅋ

깻잎무쌈 관련 상품

등록일 : 2020-12-23 수정일 : 2020-12-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 https://www.youtube.com/channel/UCtSHMhcOocdC448BoHZzfvw 블로그,유튜브 구독

sns

요리 후기 1

베로니카 2021-09-13 11:40:44

지금막 만들었어요. 만들기도 쉽고요~ 맛은 아직 먹기전이라... 당연히 맛있겠죠 ~~~ 감사합니다!!

댓글 0

#깻잎무쌈 #무쌈 #깻잎무쌈만드는법 #깻잎무쌈레시피 #쌈무 #무요리 #깻잎요리

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(42)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(405)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(79)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(208)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(59)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.5(48)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(70)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(67)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(105)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(22)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(10)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

등갈비간장조림 만들기

으뇽2

5.0(7)

무나물 맛보장 레시피

1

들깨 무 나물

밥차리라

4.9(120)
2

백종원 무나물 만드는법

DAS

4.8(96)
3

무나물 딸랑 무하나로 만드는 나물반찬

요리쿡조리쿡

4.8(48)
4

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

hancy002

5.0(41)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.