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저녁노을

온 가족이 함께 한 행복한 생일 상차림

"엄마! 생일 축하해요!" 지난 금요일, 딸아이의 전화로 하루를 시작했습니다. 마침 금요일이라 남편이 데리고 와 늦은 저녁, 생일 상차림입니다.
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[호박,두부전] ㉠ 호박, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금으로 간해 둔다.
㉡ 계란을 풀어 두부먼저 옷을 입혀 앞뒤 노릇노릇 구워준다. ㉢ 호박도 밀가루+계란 옷을 입혀 앞뒤 노릇노릇 구워준다.
[생선구이] ㉠ 프라이팬에 식용유를 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.
[월남쌈말이]
㉠ 사과는 씻어 1/2만 잘라 씨를 빼고 얇게 슬라이스 해 설탕에 절여둔다.
㉡ 당근, 파프리카도 채 썰어둔다.
㉢ 라이스페이퍼는 따뜻한 물에 적셔 상추, 사과, 파프리카, 당근, 오리고기 훈제를 올려 돌돌 말아준다. ㉣ 어슷하게 썰어 완성한다.
[조갯살 미역국]㉠ 미역은 불려 물기를 뺀 후 참기름, 조갯살, 마른 표고버섯을 넣고 볶아준다.
㉡ 멸치와 다시마로 육수를 내 부어준 후 액젓으로 간한 후 마무리한다.

등록일 : 2020-12-22 수정일 : 2020-12-24

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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