뼈 없는 닭발이 아주 끝내 줍니다!! 단골집 사장님이 슬쩍~ 알려주신 양념 비법!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,378

상품목록

두율이아빠

뼈 없는 닭발이 아주 끝내 줍니다!! 단골집 사장님이 슬쩍~ 알려주신 양념 비법!!

단골집 사장님이 슬쩍~ 알려주신 양념 비법!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

뼈없는닭발
200g 구매
당근
50g 구매
양파
100g 구매
밀가루
2큰술 구매

[양념장]

고추가루
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
진간장
5스푼 구매
간마늘
1/2스푼 구매
짜장가루
1스푼 구매
굴소스
1/2스푼 구매
케찹
1스푼 구매
미림
1스푼 구매
물엿
5스푼 구매
청양고추가루
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
후추
2꼬집 구매
물
4스푼 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
뼈없는 닭발을 사용합니다. 만약 뼈 있는 닭발 사용시는 300g 을 쓰시면 됩니다.
닭발에 밀가루 2큰술을 붓고 2~3분간 바득바득 치대 준 다음 10분간 놔뒀다가 물에 깨끗하게 씻어 줍니다.
닭발에 살짝 올라오는 잡내를 즐기시는 분은 여기까지 하시고 잡내에 예민하신 분들은 물에 깨끗히 씻은 닭발을 주먹을 쥐어 꼭!! 짜준 다음 미림 4스푼 후추가루2꼬집, 간생강 반스푼을 넣고 잘 치대서 30분 정도 놔주세요.
**사진과 설명으로 부족하신 분은 링크된 동영상 참고 해주세요. 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~ 구독해 주시면 땡큐~~

양념장을 분량껏 모두 넣고 잘 섞어 줍니다. 매운맛을 더 높이고 싶으신 분들은 청양고추 1개를 썰어 넣어줍니다.
-- 양념류 무게 환산 정보.
고추가루 1스푼(7~8g)
설탕 반스푼(5g)
진간장 5스푼 (40g)
간마늘 반스푼 (10g)
짜장가루 1스푼(10g)
굴소스 반스푼(5g)
케챱 1스푼(10~12g)
미림 1스푼(8g)
물엿 5스푼 (50g)
청양고추가루 반스푼(3~4g)
고추장 1/3스푼 (10g)
참기름 반스푼(4g)
물 4스푼(32~35g)

양파는 기호에 맞게 썰어 주시고 당근은 두께를 0.5cm 정도로 하고 폭과 너비는 기호에 맞게 썰어주세요.

후라이팬에 불을 강불로 올리고 닭발을 붓고 닭발의 발가락이 말려서 오글오글 해 질때까지 잘 저어가면서 볶아 줍니다.

물 50cc 를 붓고 물이 완전히 증발 할때 까지 닭발을 볶아 주세요. 저는 냄비하나 더 쓰기 싫어서 이렇게 했는데 닭발이 익을지 안익을지 염려 되시는 분들은 물 500cc 를 끓여서 닭발을 넣고 3~4분간 보글보글 끓여 주면 완벽하게 익습니다~

야채를 넣고 양파가 투명해지면 소스를 모두 부어서 강불에 잘 저어가면서 볶아 줍니다.

혹시 토치가 있으시면 토치질을 좀 해주시면 더욱 맛있게 먹을수 있습니다~

이 정도로 양념이 꾸덕하게 볶아지면 완성~
술안주로 정말 킹왕짱!! 굿굿굿!!

: 강력한 매운맛을 원하시면 베트남고추 3~4조각을 반으로 잘라서 넣어주시면 굿굿굿!
캡사이신은 취향껏^^~

뼈없는닭발 관련 상품

등록일 : 2020-12-16 수정일 : 2020-12-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#닭발만들기 #닭발소스 #불닭발 #닭발양념 #닭발양념만들기 #닭발레시피 #닭발양념레시피 #무뼈닭발 #무뼈닭발양념

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(237)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(126)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(88)
4

검은콩자반-말캉말캉부드럽게바로 조려요 ^^

한결이

4.8(46)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(220)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(35)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(46)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(73)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(62)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(23)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(665)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(312)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(140)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(55)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(238)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(108)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(131)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(95)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(54)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(164)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(136)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.