Name: 집에서 크리스마스 쿠키 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 버터 150g; 슈가파우더 70g; 박력분 220g; 옥수수전분 50g; 땅콩버터 20g; 코코아가루 20g; 쿠키커터

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원슐랭가이드

집에서 크리스마스 쿠키 만들기

안녕하세요! 원슐랭가이드 입니다.

오늘의 홈베이킹은!

미리메리크리스마스

"크리스마스 쿠키" 입니다.

벌써 캐롤이 많이 들리는데요.

크리스마스가 다가오면 왜인지 모르게

설레는것 같아요:)

좋아하는 사람들에게 선물로

주면 딱일듯합니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

재료들의 무게를 재주세요.
버터 150g

슈가파우더 70g

박력분 220g

옥수수전분 50g

땅콩버터 20g

버터와 땅콩버터를 살짝 녹여서 섞어주세요.
전자레인지에 30초 정도 돌려주면 됩니다.
이때 완전녹으면 안됩니다.

전자레인지

슈가파우더를 넣어주고 섞어주세요.

남은가루류들을 채쳐서 넣어주세요.
밀가루, 전분을 채쳐주세요.

계란 노른자 1개를 넣고 반죽을 섞어주세요.
포크나 도구를 이용해서
아래 사진 정도 포슬포슬할 정도까지
섞어주세요.

손으로 반죽해주세요.

쿠키반죽

색을 입혀주기위해 반죽을 나눠줍니다.
반죽의 1/3을 떼준뒤
코코아가루를 20g 뿌려줍니다.
뿌려준뒤 잘 치대서 섞이게해주세요.

높이가 1~2cm정도가 되도록
반죽을 펴주세요.

이정도로 펴주시면됩니다.

반죽을 랩이나 종이호일로 싸서 냉장고에
1시간정도 넣어주세요.

숙성시킨 반죽을 꺼내서 쿠키커터로 모양을 내주세요.

오븐에 넣고 170도씨 에서 10~15분 정도 구워주세요.
오븐에 따라 굽는시간은 다르니
조절하셔서 구우셔야합니다.
미리 180도씨 정도로 예열해주세요.

오븐

다구워진 쿠키는 꺼내서 식혀주세요.

선물포장하면 끝!

: 오븐에 구우실때 각 오븐마다
온도나 굽는시간의 차이가 있다보니
꼭 타지않도록 확인해주세요.
반죽할때 손을 너무 많이 대면
반죽이 좀 질어질수 있어요.
최대한 빠르게 반죽해주세요.

크리스마스쿠키 관련 상품

등록일 : 2020-12-14 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

원슐랭가이드

맛있고 간단한 자취요리와 창작 요리를 하는 원슐랭가이드입니다.https://blog.naver.com/sang1jong1 블로그에 오시면 더 많은 레시피가있어요!

포토 리뷰 3

요리 후기 3

2024-11-02 20:44:41

작년 크리스마스에 만들고 오늘도 다시 만들어 봤어요! 레시피는 간단한데..제가 잘 못 만들어서ㅎㅎ 그래도 맛있더라 고요, 제가 코코아파우더를 많이 넣어서 초코맛은 좀 쓰네요ㅎ 나중에도 한번 만들어 보겠습니다~

balggalag 2020-12-26 22:16:55

간단하네요!! 재료에는 달걀노른자1개가 빠졌어요. 안달고 고소합니다

렂이 2022-08-25 12:47:46

땅콩버터 넣어서 씹히는 맛도 있고 고소하네요~

#크리스마스 #쿠키 #만들기 #간단 #버터쿠키 #초코쿠키 #원슐랭가이드 #선물 #홈베이킹

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