쉽고 간단한 매콤 감자볶음

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lee쉐프

쉽고 간단한 매콤 감자볶음

오늘도 냉장고에 있는 간단한 재료들을 이용해 만든 매콤 감자 당근 볶음입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
300g 구매
당근
50g 구매
청양고추
3개 구매
천일염
약간 구매
식용유
1큰술 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
고운소금
2꼬집 구매
맛술
1큰술 구매
참치액
1작은술 구매
들기름
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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감자는 채 썰어 물에 한번 헹궈 전분기를 빼 주세요

당근는 채 썰고 청양고추는 반으로 가른 후 씨부분을 제거하고 채 썰어 주세요

*냄비에 감자가 잠길 정도의 물을 붓고 끓으면
*약간의 천일염을 넣고 감자를 넣고 데쳐 주세요(4~5분정도)
*체에 받쳐 물기를 빼 주세요

*웍에 식용유와 다진마늘을 넣고 볶다가 *감자를 넣고 고운 소금을 넣고 볶아 주세요(센불)

*감자가 어느 정도 익으면 당근을 넣고 *맛술 1큰술,참치액 1작은술 볶아 주세요(중불)

청양고추도 넣고 들기름 1큰술을 넣고 볶아 주세요

깨와 후추도 넣고 섞어 준 후

완성 그릇에 담아 주세요

: 기호에 따라 아삭한 식감을 원하면 데치거나 볶은 시간을 조절하면서 요리 하면됩니다.

감자볶음 관련 상품

등록일 : 2020-12-14 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

아압두둘라아 2020-12-15 11:04:19

청양고추를 넣으니 맛있어요

쉐프의 한마디2020-12-16 11:36:02

매콤하게 맛나게 요리 하셨나봅니다. 맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.앞으로도 맛있는 요리 많이해 드시고 건강하고 행복한 시간되세요.귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.추운 날씨 모든 바이러스 조심하세요

댓글 0

#감자 #당근 #청양고추 #간단한

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