두부 푸딩-요리로 세계여행(타이완)

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두부 푸딩-요리로 세계여행(타이완)

타이완의 길거리 간식에 대한 TV프로를 보다 우연히 알게 된 디저트 레시피입니다~~ 제 호기심에 발동을 걸었네요 ㅎㅎㅎ 두부 푸딩입니다. 재료도 어렵지 않게 구할 수 있으며 이색적인 디저트를 원하신다면 간단히 만들수있는 두부푸딩을 추천합니다!! 생강의 은은한 향을 품은 달콤한 시럽이 입안을 깔끔하게 만들어주는 디저트~~ 만들어볼까요!!

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

무첨가콩백프로두유
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젤라틴
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전분
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흑설탕
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생강
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노하우

▶ 흑설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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[시럽만들기] 물과 흑설탕 그리고 생강 한 톨을 넣고 끓여주는데 생강향이 더 우러날 수 있도록 뭉근하게 끓여줍니다.

젤라틴 가루와 전분, 그리고 두유를 조금 넣고 잘 풀어줍니다. (1-2분 동안 잘 저어줘야 덩어리 없이 잘 녹습니다) 냄비에 남은 두유를 넣고 살짝 끓여주고 두유가 뜨거워지면 불을 끄고 풀어준 젤라틴+두유를 넣어 섞어줍니다.

냉장고에 2시간 이상 두면 이렇게 연두부같은 두부푸딩이 완성!!

준비해둔 생강 시럽을 부어 먹는 디저트로 적당히 먹을만큼 부어 먹습니다.(많이 넣으면 달아요)

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등록일 : 2020-12-10 수정일 : 2024-03-17

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레시피 작성자About the writer

오월의레시피

사춘기 두 아이들을 키우고 있으며 머지않아 독립할 아이들을 위해 최선을 다해 엄마의 손맛을 느끼고 맛보게 하고 싶어 요리를 합니다. 한식과 양식 위주의 레시피입니다.

댓글 0

#두부푸딩 #대만디저트 #두유로만드는디저트 #콩레시피 #두유활용디저트 #부드러운두부요리 #콩요리 #노인들을위한 #달콤한 #디저트

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