백종원 오이무침

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꼼지락걸

백종원 오이무침

반찬없을때나 입맛없을때
휘리릭 무쳐먹으면 좋은 고추장 오이무침이에요.
진한 양념맛과 시원하고 아삭한
오이가 정말 잘 어울린답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 오이를 굵은 소금으로 씻어주세요.
그다음 오이의 양끝을 잘라준 다음 2~3mm두께로
썰어주세요.

오이의 양끝은 쓴맛이 나니 잘라 주세요.

청양고추와 홍고추를 쫑쫑 썰어주세요.

양파도 채썰어 준비해줍니다.

분량의 양념을 넣고 섞어주세요.

볼에 오이와 썰어놓은 채소,양념을
넣어주세요.

조물조물 무쳐주세요.

아삭한 식감과 진한 고추장 양념이
입맛을 돋궈준답니다.새콤한 맛도 있어서
입맛이 없을때 휘리릭 무쳐 먹으면 좋아요.

오이무침은 시간이 지나면 물이
생기기 때문에 먹을만큼 무쳐 바로 드시는 것이
좋아요.

: 오이무침은 시간이 지나면 물이 생기기 때문에
먹을만큼 무쳐 바로 드시는 것이 좋아요.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2020-11-29 수정일 : 2020-11-30

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레시피 작성자About the writer

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

sns

요리 후기 1

이다슬님 2021-03-25 17:37:24

맛잇게만들어먹엇습니당

댓글 0

#밑반찬 #초스피드밑반찬 #오이무침 #고추장오이무침

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