가리비 손질, 가리비 해감, 가리비찜

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요리조이

가리비 손질, 가리비 해감, 가리비찜

예쁜 가리비, 쫄깃한 맛 !!

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 가리비 손질법

▶ 가리비 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 풋고추 보관법

조리순서Steps

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홍가리비 도착했어요 가리비가 잠길 정도로 물을 넣고 천일염 1T 넣고 검은 봉지로 덮고 해감시켜 줍니다 서늘한 곳에 놓거나 냉장고에 2시간 이상 넣어 주세요

가리비 껍질을 칫솔로 박박 씻어서 준비합니다

과도로 껍질 한쪽에 붙어있는 살을 떼어서 다른 껍질에 몰고 빈 껍질은 잘라주세요

남비에 물을 조금 넣고 찜기에 가리비를 올리고 가리비 살 위에 모짜렐라 치즈를 넣어주세요 4개만 넣었어요 센불에 끓여 줍니다

5분정도 되면 뚜껑이 들썩들썩 끓어요 불을 끕니다

쫀득쫀득한 가리비는 그냥 먹어도 너무 맛있어요
양념장은 설탕, 식초, 간장, 고추가루, 다진마늘, 참기름, 다진 풋고추, 통깨를 넣고 섞어주세요

: 찜기에 물은 조금만 넣어 주세요

가리비찜 관련 상품

등록일 : 2020-11-10 수정일 : 2020-11-11

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

댓글 1

#가리비찜 #손질법 #해감하기

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