씨앗젓갈 주먹밥 & 김치볶음 함께 먹으면 더 맛있어요

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씨앗젓갈 주먹밥 & 김치볶음 함께 먹으면 더 맛있어요

안녕하세요, 요리쿡조리쿡의 요쿡 입니다. 오늘은 아주 간단한 반찬을 활용해서 만든 씨앗젓갈 주먹밥 과 김치볶음 을 올려봅니다. 먹고 조금 남은 톡톡 씹히는 맛이 좋은 씨앗젓갈과 김치냉장고에 쟁여 있는 묵은지를 활용해서 만든 김치볶음을 만들어서 함께 먹으니 다른 반찬도 필요없이 아주 환상의 궁합이더라구요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
씨앗젓갈
4큰술 구매
김가루
구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매
설탕
2/3큰술 구매
들기름
3큰술 구매
고추가루
2/3큰술 구매
통깨
약간 구매
배추김치
1/2포기 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 배추김치 손질법

조리순서Steps

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김치는 국물을 짜서 송송 썰어서 준비하고, 쪽파는 송송 썰어서 준비하는데 없으면 생략하셔도 되고, 대파나 부추로 대체하셔도 됩니다.

들기름 3큰술에 송송 썬 김치를 볶아 줍니다.

김치가 거의 다 볶아질때쯤 분량의 고추가루와 설탕을 넣어 골고루 섞어서 볶아 줍니다. 설탕은 묵은지의 신맛을 잡아주는데 좋답니다.

다 볶아지면 물을 끄고 통깨를 넣어 골고루 섞어 줍니다.

뜨거운 밥에 분량의 씨앗젓갈과 통깨 ,참기름을 넣어 골고루 섞어 줍니다. 갓지은 밥이나 뜨신밥이라야 잘 버무려 짐니다.

밥이 골고루 다 섞여 지면 김가루를 넣어 한번더 섞어 줍니다.

양손에 일회용 장갑을 끼고 동글동글 먹기 좋은 크기로 뭉쳐서 주먹밥을 만들어 줍니다.

접시에 김치볶음밥을 가운데로 담고 빙~ 둘러가면서 주먹밥을 돌려준 다음 송송 썬 쪽파를 올려줍니다. 쪽파가 없으면 부추를 송송 썰어서 올리거나, 대파를 기다랗게 파채를 만들어 올려 주면 되는 #씨앗젓갈주먹밥김치볶음 이랍니다.

씨앗젓갈주먹밥 관련 상품

등록일 : 2020-11-06 수정일 : 2020-11-09

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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#씨앗젓갈주먹밥 #주먹밥 #김치볶음 #볶은김치 #젓갈주먹밥

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