#김&당면활용, 김말이튀김 만들기

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kjk20

#김&당면활용, 김말이튀김 만들기

분식집의 대표적인 튀김!!
김말이튀김을 에어프라이어로 만들 수 있습니다.
고소한 김말이튀김!!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김밥용 김
6장 구매
당면
2줌 구매
간장
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
전분가루
2스푼 구매
계란
2개 구매
밥
1스푼 구매
후추
조금 구매
올리브유
조금 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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당면을 물에 불려 주셨다가 끓는물에 삶아 주세요.

당면은 크게 2줌 준비 했습니다.

삶은 당면은 찬물에 살짝 헹궈 주시고, 물기를 제거해 주세요.

당면에 간장과 참기름, 후추를 넣고 잘 비벼 주세요.

- 간장(2스푼), 참기름(1스푼)
- 개인 기호에 따라 간장은 추가 하시면 됩니다.

김은 반으로 자르고, 그 위에 당면을 올려 주세요.

김의 크기를 고려해서 당면의 양을 조절 하시면 됩니다.

돌돌 말아 주시고, 끝에 밥풀을 이용해서 떨어지지 않도록 마감하시면 됩니다.

나머지도 이렇게 돌돌 말아서 두세요.

전분가루를 준비해 주세요.

계란 옷을 입히기 전에 김말이 표면에 바를 예정입니다.

전분가루를 준비해서 말아 놓은 김말이의 표면에 묻혀 주세요.

튀김가루 및 밀가루 등 대체 가능합니다.

계란을 풀어 준비된 계란물에 김말이를 넣고 묻혀 줍니다.

에어프라이어에 초벌로 5분가량 구워 주세요.
- 중간 중간 표면이 일정하게 구워지도록 위치를 돌려 주세요.

에어프라이어

- 굽기 전 표면에 올리브유를 살짝 발라 주세요. (눌러 붙음을 방지하기 위함 입니다.)
- 180도 정도로 해주시면 됩니다. (에어프라이어에 따라 온도가 다르니 참고하세요)
- 김말이 끼리 달라붙지 않도록 넣어 주시면 됩니다.

초벌된 김말이를 약 3분가량 추가로 돌려 주세요.

- 전체적으로 노르스름하게 하기 위함 입니다.

먹기 좋은 크기로 잘라 주시면 완성 입니다.

: 타지 않도록 노르스름하게 시간 조절하는 것이 관건 입니다.

김말이튀김 관련 상품

등록일 : 2020-11-01 수정일 : 2020-11-02

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/kimjk20

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댓글 2

#김말이 #당면

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