Name: 근대된장국 ~ 두부 넣고 구수하게
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 멸치육수 1700ml; 근대 300g; 두부 1/2모; 대파 1/2개; 된장 2큰술; 고추가루 1/2큰술; 다진마늘 2/3큰술

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꽃마리♡

근대된장국 ~ 두부 넣고 구수하게

근대된장국에 두부를 넣고 끓이면 보들보들 근대와 부드러운 두부~ 구수한 국물까지 아이도 어른도 좋아해요 . 밥을 말아서 따끈하게 한그릇 해도 너무 맛있어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치육수
1700ml 구매
근대
300g 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

된장
2큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
다진마늘
2/3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

근대와 두부 , 대파를 준비하세요

근대는 씻어서 먹기 좋게 썰어 주세요

두부를 깍뚝 썰기로 썰어 주세요

파를 송송 썰어 주세요

멸치다시마 (해물육수)는 미리 끓여 놓으세요 .
육수에 된장 2큰술을 넣어 주세요.
집집마다 된장의 염도가 다르니 조금씩 넣고 간을 맞추어 주세요 .

자른 근대를 넣어 주세요

고추가루 1/2큰술을 넣고 끓여 주세요
(더 개운하고 시원한 맛을 나게 해줍니다 )

근대가 부드럽게 익었으면
다진 마늘 2/3큰술을 넣어주세요

근대가 거의 익었으면 두부와 대파를 넣고 잠시만 더 끓여서 마무리 합니다 (청양고추 넣고 칼칼하게 만드셔도 좋아요)

근대두부 된장국은 언제 먹어도 구수하고 맛있으며, 속이 편안해서 좋아요.

추운 날씨에 밥을 말아서 한 그릇 먹으면 든든하답니다 .
익은 근대는 부드러워서 아이들도 잘 먹어요 ~
근대된장국 맛있게 만들어 보세요

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등록일 : 2020-10-29 수정일 : 2020-10-29

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레시피 작성자About the writer

꽃마리♡

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

요리 후기 1

양초딩 2024-08-04 18:09:17

간단하고 맛있게 잘 해먹었어요~ 감사해요^^

#된장국 #근대된장국 #근대 #근대요리 #국 #국요리 #된장 #근대두부 #두부된장

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