크림떡볶이 오늘은 베이컨대신 돼지고기로 까르보나라떡볶이!

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가시장미

크림떡볶이 오늘은 베이컨대신 돼지고기로 까르보나라떡볶이!

지난 토요일과 일요일은 추석 연휴 동안 코로나19로 인해 인사를 드리지 못한 시가와 제 본가에 다녀왔어요.

이틀 동안 3곳을 오고 가고를 했더니 어젯밤에는 저희 가족 모두 일찍 쓰러져 잠을 잤다지요~

그래서일까요?

오늘 아침은 무슨 약속이라도 한 것처럼 모두 6시 전에 일어났어요. 것도 무지 상쾌하게~

평소에는 조금 힘든 월요일인데 이번 주는 이렇게 활기차게 시작했어요. ㅎㅎ

오늘 가시장미네 집밥은 냉장고파먹기로 만든 부드러우면서도

맛있게 매콤한 크림떡볶이, 까르보나라떡볶이 를 보여드려요.

돼지고기요리 크림 떡볶이예요.^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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가래떡은 먹기 좋게 썰고, 양파는 채 썰어주세요.
마늘은 편 썰기 해주세요.
미니청양홍고추와 쪽파는 송송 썰어주시고요.
우유에 계란 노른자를 넣고 섞어주세요.

달구어진 팬에 올리브오일, 편썰기한 마늘, 다진 돼지고기를 넣고 달달 볶아주세요.
(후춧가루 톡톡)

평소에는 베이컨, 슬라이스 햄을 넣지만 이번에는 냉장고파먹기로 냉동실에 자리하고 있던 다진 돼지고기를 이용했어요.

돼지고기의 색이 변하기 시작하면 양파를 넣고 볶아주세요.

양파가 투명해지면 우유+계란 노른자, 가래떡을 넣고 끓여주세요.
중간중간 저어가면서!

가래떡이 말랑말랑해지면 슬라이스 치즈와 파마산 치즈가루를 넣고 섞어 농도가 걸쭉하도록 해준 뒤

송송 썬 미니청양홍고추, 쪽파를 넣고 섞어준 뒤
소금과 후춧가루로 간을 맞춰주세요.

: 생크림 없이 우유만 이용했음에도 맛있어요.
옥상텃밭에서 기른 미니 청양홍고추가 맛있는 매콤함까지 선사해 줘서 자꾸만 먹게 돼요.
다진 돼지고기랑도 무지 잘 어울리고요.

까르보나라떡볶이 관련 상품

등록일 : 2020-10-29 수정일 : 2020-10-29

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#크림떡볶이 #까르보나라떡볶이 #우유 #떡볶이만들기 #다진돼지고기 #간식 #일상요리 #아이간식 #요리레시피

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