북어미역국, 황태들깨미역국 만드는 법 푹 끓여 진해요~

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요리하는러라

북어미역국, 황태들깨미역국 만드는 법 푹 끓여 진해요~

영양이 차고 넘치는 황태로 미역국을 끓이면 국물색부터 남달라요~ 담백하고 진해서 좋은 북어미역국~
오랜 시간 푸욱 끓이면 누구나 맛있게 만들 수 있답니다~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태채
60g 구매
건미역
25g 구매
참기름
2큰술 구매
물
8컵 구매

[양념(밥숟가락 계량)]

참치액
1숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
소금
0.5숟가락 구매
들깨가루
5숟가락 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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황태채는 먹기 좋은 크기로 잘라 흐르는 물에 가볍게 샤워시킨 후 손으로 뒤적뒤적하며 손끝에 걸리는 굵은가시는 뽑아주세요~

건미역은 5분 정도 물에 불려 먹기 좋게 자른 후 두어번 주물러 헹궈 물기를 빼줘요~

중불로 달군 냄비에 참기름 2스푼을 두르고 불린 황태채를 넣어 볶아줍니다

중불

2분 정도 볶아 황태가 보슬보슬해지면

미역과 참치액 한 스푼을 넣고 3분 정도 달달 볶아주세요

이어 물 8컵을 붓고 센불을 켠 후 끓어오르면 거품 아웃~ 중약불로 줄여 뚜껑 덮고 30~40분간 끓여줍니다.

뽀얗게 국물이 잘 우러났어요~국간장 1, 다진마늘 1 넣어 한소끔 끓여주고 소금으로 간을 맞춰요~

마지막으로 들깨가루 수북하게 5스푼 정도 넣어 한소끔만 부르르 끓여주면 들깨황태미역국 완성~

간이나 들깨가루의 양은 기호에 맞게 조절하세요~

구수하고 담백한 북어미역국~ 따뜻한 온기가 몸을 데워주는 국 한 그릇 아침에 이만한 게 없죠~

쫄깃쫄깃한 황태살에 부드럽게 호로록 넘어가는 미역, 들깨가루 그득한 국물까지~
고소하고 담백해서 부담이 없어요~

무엇을 넣어 끓여도 맛있는 미역국. 오늘은 황태랑 들깨가루 넣어서 구수하게 즐겨보는 건 어떨까요?

북어미역국 관련 상품

등록일 : 2020-10-19 수정일 : 2020-10-19

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

오예쓰으 2021-03-05 14:41:27

맛있어요.동생 생일이라 해본건데 레시피굿! 참치액젓이 없어서 멸치액젓 1/3스푼 넣어서 했습니당~~!!

쉐프의 한마디2021-03-05 18:58:52

감사합니다 행복한 생일이 되셨겠어요^^

지연22 2020-10-25 19:36:03

맛있었어요. 감사합니다

쉐프의 한마디2020-10-25 21:29:03

아유 감사합니다 ~ 따뜻한 밤 되세요 ^^

보라스머프 2021-07-29 19:43:31

맛있네요... 시원해요..

댓글 0

#황태미역국 #북어미역국 #미역국 #아침국 #아이국 #유아국

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