김치찌개 (백종원레시피따라해보기)

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꼬사네

김치찌개 (백종원레시피따라해보기)

김치찌개가 최고인 계절이 왔네요. 김치찌개도 만드는 방법이 너~~~무 많은데 백종원 레시피로 만들어 봤어요
고기 먹고 먹으면 좋은 맛!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
1컵 구매
돼지고기
1컵 구매
물
3컵 구매

[찌개 양념]

새우젓
1큰술 구매
대파
1/2대 구매
청고추 또는 청양고추
1개 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
국간장
1큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 새우젓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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1.분량의 재료를 준비
(1컵=종이컵, 1큰술-15ml계량스푼기준)

2.물, 돼지고기, 새우젓을 넣고 10분정도 센불로 끓여 줍니다
끓인 후 졸아든만큼 물을 보충해 주어요

3.고기에서 기름이 나와 김치찌개가 더 맛있어지는거라고,그래서 김치찌개는 끓인 다음날 더 맛있는거라고^^

4.썰어 놓은 김치를 넣고 고춧가루를 넣어 주어요

5.국간장도 함께 투하....해서 중불로 보글보글 끓여 주어요

6.끓이면서 간을 본 후 개인의 맛에 따라 짜다 싶으면 물을 조금 보충해 주어요
모든 음식은 개인간에 따라 조절해주는게 좋아요

7.김치찌개는 끓인 다음날이 맛있다는데 이 조리는 후룩 끓여 먹는 맛?이랄까?...
푹~~~익힌 맛을 좋아하면 약불로 20분정도 더 끓여주면 되용^^
(믈 보충 조금씩 해주면서)

8.찌개 마무리에 고추, 대파 썰은거 올려주면 끝....

김치찌개 관련 상품

등록일 : 2020-10-18 수정일 : 2020-10-19

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다~~소소한 집밥으로 만나요^^

요리 후기 3

참사슴 2020-10-18 19:39:09

레시피보며요리를했더니 맛있게해먹었읍니다

쉐프의 한마디2020-10-19 16:36:07

맛있게 만들어 드셨다니 감사합니다

쥬시베리 2021-02-09 10:10:04

진짜맛있어요 감사합니다

쉐프의 한마디2021-02-18 17:38:05

백쌤 레시피는 보증된거니 그런가봐요~ 솜씨도 좋으신거죠

Stingray4 2023-09-04 22:44:01

진짜 맛잇어요!!!

댓글 1

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