떡볶이 황금레시피 먹고 또 먹는 분식 집밥!

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가시장미

떡볶이 황금레시피 먹고 또 먹는 분식 집밥!

"떡볶이는 역시 맛나~ 맛나~"
떡볶이를 무쟈게 좋아하는 저는 일주일에 2번 이상 떡볶이를 만들어 먹거나 시판 떡볶이를 즐겨요.

저도 저지만 저희 집 시커먼 작은 녀석은 시중 편의점 떡볶이도 저를 위해 자주 사다 주는지라

저희 집엔 먹고 또 먹는 분식 맛집으로 다양한 떡볶이가 늘 자리하고 있어요.

오늘 가시장미네 집밥은 먹고 또 먹는 분식 #떡볶이 를 보여드려요.

맛있는 떡볶이황금레시피로 다 먹을 때까지 절대 멈출 수가 없답니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
360g 구매
양배추
3장 구매
사각어묵
3장 구매
대파
1/2대 구매
삶은계란
기호에맞게 구매

[떡볶이양념]

고추장
2.5큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매
매운고춧가루
1/2작은술 구매
간장
1작은술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
멸치다시마육수
2.5컵 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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양배추는 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한 뒤 먹기 좋게 썰어주세요.
대파는 어슷 썰고, 사각어묵은 떡 크기에 맞춰 잘라준 뒤 뜨거운 물을 끼얹어 물기를 빼주세요
떡볶이떡(쌀떡)은 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.

떡볶이에 사용한 떡볶이떡은 떡집에서 구매한 100% 쌀떡이에요.

삶은 계란은 기호에 맞게 준비하세요.
저는 이렇게 5개 준비했어요

냄비에 떡볶이 양념들과 멸치 다시마 육수를 넣고 끓이다 끓으면 4 ~ 5분 정도 더 끓여준 뒤 양배추를 넣고 끓여주세요.

(고추장과 고춧가루의 양은 각 가정에 맞게 가감하세요!)

사각어묵과 떡볶이떡을 넣고 조리다 뚜껑을 닫고 2분여 정도 뒀다가 다시 열고 섞어가면서 조려주세요.

모든 재료들이 맛나게 어우러지면 대파를 넣고 섞어가면서 2분여 정도 더 조려준 뒤 불에서 내려주세요.

: 제가 사용하는 매운 고춧가루는 제가 옥상텃밭에서 직접 길러 건조해 믹서로 곱게 갈아준 고춧가루로
매년 10월 말쯤에 만들어 그 다음 해 내내 먹어요.^^

떡볶이 관련 상품

등록일 : 2020-10-13 수정일 : 2020-10-13

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

요리 후기 1

김정화 2020-10-16 18:10:01

맛있게 잘 해먹었어요.^^

댓글 0

#간식 #떡볶이 #떡볶이황금레시피 #우리집분식 #분식집밥 #집밥 #요리레시피 #떡볶이만들기 #쌀떡

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