Name: 제철 대하 소금구이 시간 및 버터구이 하는법 (feat.주의사항)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 대하 1kg; 굵은소금 1봉지 (넉넉하게); 버터 1-2T

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체리퀸0326

제철 대하 소금구이 시간 및 버터구이 하는법 (feat.주의사항)

제철을 맞아 동생이 선물로 보내준 대하^^
맛있게 먹기 위해 구이와 버터구이로 해 먹었어요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대하
1kg 구매
굵은소금 넉넉하게
1봉지 구매
버터
1-2T 구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

제철 대하 소금구이 위해 먼저 찬물샤워해주세요

저 머리위에 뿔 보이세요?
그걸 잘라주세요

가위로 잘라줬어요

위에 내장을 빼내야 쓴맛이 없다는데 저는 패스했어요
그냥 먹어도 괜찮더라고요

후라이팬에 은박지를 깔아주세요

소금때문에 후라이팬이 상할 수 있으니 잘 안쓰는게 좋아요

소금을 위에 놓고 새우를 올려줄거예요
그런데 굵은소금이 좋아요
작은 소금은 새우에 다 묻어요

새우를 골고루 올려주고 뚜껑을 덮고 중불에서 10분씩 앞뒤로 익혀줬어요

앞10분 뒤 10분

1kg이면 두번은 구워야하더라고요

완성된 소금구이

머리와 새우를 분리해주세요

후라이팬에 버터를 넣고 새우머리를 볶아주세요

대하 버터구이 완성

: 새우몸통도 버터구이로 해 드시면 맛있어요~
느끼할 수 있으니 초고추장이나 칠리소스도 함께 드시면 좋아요

대하소금구이 관련 상품

등록일 : 2020-10-07 수정일 : 2020-10-07

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레시피 작성자About the writer

체리퀸0326

요리를 좋아하는 고등수학강사^^

#대하 #대하구이 #대하버터구이 #대하소금구이

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