Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,975
상품목록
main thumb
재시리

동그랑땡 만들기/ 해물 동그랑땡

돼지고기만을 넣고 만드는 동그랑땡을 새우와 오징어를
넣고 해물 동그랑땡을 만들어 보았다.
돼지고기의 맛과는 다른 깔끔한 맛이 느껴진다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
해물 동그랑땡 재료: 새우 10마리, 감자 1개,
당근 3cm, 표고버섯 2개, 대파 1/2 줄기,
양파 1/4개, 청양고추 2개, 오징어 중간 크기
1마리 그렇게 준비한다.
씹히는 식감을 위하여 칼로 잘게 다져주었다.
믹서에 가는 것보다 식감이 있어서 좋다.
반죽 준비를 한다.
달걀 3개 잘 풀어서 넣어 준다.
밀가루 3T 넣어서 잘 섞어준다.
중간에 밀가루 덩어리가 나오면
텁텁한 맛이 나서 골고루 섞어주는것 이 좋다.
가는 소금 1ts를 넣어 맛을 더해준다.
싱거우면 나중에 간장을 찍어 먹어도 좋지만
동그랑땡을 부치고 나니 간이 잘 맞는 것 같다.
팬에 식용유를 넣고 약불에서 중간 불 사이로
해물 동그랑땡을 부쳐준다.
달걀이 들어가서 센 불에서 익히면
겉은 타고 속은 익지 않는 현상이
벌어진다.
보들보들 하면서 고소한 해물 동그랑땡이
완성되었다. 전을 좋아하는 사람은
한 자리에서 한 접시 순삭할 맛이다.
올 추석상에 만들어 올리려고 한다.
해물이라서 갈끔하고 고소한 맛이 느껴진다.
팁-주의사항
동그랑땡을 부칠때는 약한 불에서 익히는 것이 좋다.
달걀물이 들어가서 타기 쉽다.

등록일 : 2020-09-25 수정일 : 2020-09-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

sns
댓글 0
파일첨부
#동그랑땡만들기#해물동그랑땡#오징어들어간동그랑땡#새우살들어간동그랑땡#해물동그랑땡만드는법#해물동그랑땡레시피#추석상동그랑땡#손님상동그랑땡
진미채무침 맛보장 레시피
더보기
삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
우렁강된장 맛보장 레시피
더보기
팬케이크 맛보장 레시피
더보기
파스타 맛보장 레시피
더보기
감자고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
게살스프 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기
전복죽 맛보장 레시피
더보기
김치말이국수 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.