추석요리 명절반찬으로 좋은 팽이버섯튀김

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,637

상품목록

쿡따라

추석요리 명절반찬으로 좋은 팽이버섯튀김

주로 전으로 많이 부쳐 먹는 팽이버섯을 튀김으로 변신시켜 보았는데 비주얼도 예쁘고 맛도 훌륭합니다ㅎㅎ
청양고추 넣은 양념장까지 더해 주니 이건 딱 밥반찬이더라구요~
팽이버섯 좋아해 이것저것 새로운 요리 많이 시도해 보고 있는데 제가 만든 팽이버섯요리중에 튀김이 최고인거 같아요^^*
이건 명절에 꼭 해 드세요~
비주얼도 예뻐 손님초대요리도 굿입니다:)

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1개 구매
튀김가루
1/2컵 구매
튀김유
약간 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념장]

다진 고추
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
물
2스푼 구매
꿀
2스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

팽이버섯은 봉지째 밑둥을 잘라 주세요~

팽이버섯은 씻을 필요없고
밑둥부분 너무 많이 자르지 않는게
흐트러지지 않아 튀기기 쉽답니다

한입에 넣기 좋은 만큼씩 집어 떼어내 주세요~

팽이버섯 전체에 튀김가루을 솔솔 부려 주세요~

팬에 튀김유 붓고 160~170도 정도 되는 너무 높지 않은 온도에서
팽이버섯 위부분 부터 넣고 튀겨 주세요~

노릇한 색으로 변하면 건져 내 주세요~

완성된 팽이버섯튀김은 키친타올 위에 올려
여분의 기름기를 완전히 빼 주세요~

적힌 분량의 간장, 굴소스, 꿀, 깨소금,
매실청, 다진고추, 물, 참기름을 모두 넣고
골고루 섞어 주면 양념장 완성~

양념장에 굴소스 넣고 만들었더니
감칠맛도 좋고 간도 잘 맞고 맛있더라구요~

파도 다져 넣어도 좋고 양념장은 기호에 맞게
양념 가감해 만들면 될거 같아요~

팽이버섯에 최소한의 전분옷만 살짝 입혀 튀겼는데
팽이버섯튀김만 집어 먹어도 넘 맛있더라구요~
튀김은 아이들 간식이나 맥주안주로 드셔도 좋아요~

먹기 직전에 양념장 뿌려 밥반찬으로 드시면 돼요~

: 온도가 너무 높으면 타기 쉬우니 온도 조절 잘 하시고
밑둥 부분모아 손으로 잡고 윗부분부터 기름에 넣어 튀기면
흐트러지지 않고 예쁜 부채 모양으로 예쁘게 튀겨져요~

팽이버섯튀김 관련 상품

등록일 : 2020-09-24 수정일 : 2020-09-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 1

#팽이버섯튀김 #팽이버섯 #버섯반찬 #팽이버섯튀김반찬 #명절음식 #손님초대요리 #밥반찬 #밥도둑 #쉬운반찬 #밑반찬

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(117)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(70)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(43)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(25)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(141)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(71)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(52)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(136)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(65)
4

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(63)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(233)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(31)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(384)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(176)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(964)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(496)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(382)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(262)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.