Name: [코로나극복]백종원 만두찌는법으로 기분좋아지는 비빔만두만들어 먹어요!
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고춧가루 1T; 진간장 1T; 식초 1T; 매실액 1T; 설탕 1T; 고추장 1T; 참기름 1T; 올리고당 취향껏; 만두 10개; 당근 취향껏; 양배추 취향껏; 콩나물 취향껏

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요리천재이또롱

[코로나극복]백종원 만두찌는법으로 기분좋아지는 비빔만두만들어 먹어요!

코로나19가 장기화되면서 코로나블루라는 우울증으로 힘든 분들도 계속해서 생겨나는 이 상황에서 가성비도 좋고 건강도 챙길 수 있는 비빔만두를 온 가족이 함꼐 만들어보면서 코로나로 우울해진 분위기를 든든한 한끼로 바꿔보세요♥

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[양념장재료]

[비빔재료]

만두
10개 구매
당근
취향껏 구매
양배추
취향껏 구매
콩나물
취향껏 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 안내드린 양념장재료 순서대로 양념장을 만들어주세요.

새콤 달콤한 맛이나면 요리의 반은 끝난겁니다.

쫄면에 비벼먹어도 맛있답니당

양배추도 채썰듯 이렇게 썰어주세요!

당근도 마찬가지로 채썰듯 썰어주시구요!

콩나물은 깨끗히 씻어 팔팔 끓는 물에 30~60초 정도 데쳐주세요!

(뚜껑을 닫으시면 비린내가 난답니다!!)

야채들을 비벼주면서 스트레스를 팡팡 날려버리세요~!

후라이팬에 기름을 둘러 만두를 올려주세요!

이 과정부터 잘 따라하셔야 만두를 맛있게 구울 수 있답니다.

종이컵 반컵 정도의 물을 부은 뒤 뚜껑을 덮어주세요!

뚜껑에 수증기가 많이 맺혀 또르륵 흐를때쯤 뚜껑을 열어 만두의 상태를 확인해주세요~!

만두가 맛있게 보일때쯤~불을 끄고 만두를 옮겨 주세요~!

겉은 바삭하기도하고 쫄깃하면서 속은 정말 촉촉해서 평소 굽는 방법이랑 맛이 정말 다르실거에요!

: 1. 콩나물을 알려드린 레시피대로 하지 않으시면 전체적으로 콩나물의 비린맛이 요리 전체의 맛을 망가트릴 수 있답니다.
2. 알려드린 조리방법으로 만두를 구우셔야 쫄깃하면서도 바삭한 만두를 구우실 수 있답니다.(정말 그동안의 만두는 잘못 굽고 있었구나..싶을거에요!)

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등록일 : 2020-09-18 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

요리천재이또롱

누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

#코로나극복 #야채비빔만두 #백종원비빔만두 #백종원 #만두굽는법

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