Name: (아기반찬) 토마토케첩 만들기
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 토마토 7개; 사과 1개; 양파 1/4개; 감자전분 1T

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로운이의식단일기

(아기반찬) 토마토케첩 만들기

(두돌 전)아들을 위해 케첩을 직접 만들어 보았어요.
간단한 재료이지만 영양과 맛은 최고랍니다. !

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

토마토
7개 구매
사과
1개 구매
양파
1/4개 구매
감자전분
1T 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요.
기타준비물: 강판, 채

토마토(작은사이즈)7개, 사과1개, 양파1/4개, 전분가루1T

강판 , 채

토마토는 작은사이즈라 큰사이즈로 하려면 2~3개 정도 준비해주세요.

끓는 물에 토마토를 데쳐요

냄비

중강불

껍질이 분리되는 시점까지 데쳐요

데친 토마토를 건져내서 껍질을 벗겨요

뜨거우니 살짝 식힌다음 하셔요

껍질 벗긴 토마토를 채에 걸러요

채

숟가락이나 스파츌라로 꾹꾹 눌러주세요

채에 걸러진 토마토 씨는 버려요

채에 거르고 나면 이렇게 토마토 즙이 생겨요

사과는 껍질을 까고 강판에 갈아요

강판

손다치지 않게 조심 또 조심해요

강판에 간 사과(1개)도 채에 한번 걸러요

*위에 걸러진 찌꺼기는 버려요

양파(1/4개)도 강판에 갈아서

채에 한번 걸러요.

채에 거른 토마토, 사과, 양파를

냄비에 끓여요!

냄비

냄비 위에 뜨는 거품은 다 걷어내주세요

끓이는 동안 전분가루를 물에 풀어 전분물을 만들고

전분가루는 꼭 물에 풀어서 넣어주세요.
그렇지 않으면 가루 그대로 덩어리져요 ㅜㅜ

농도에 따라 전분물의 양을 조절해서 넣고 휘휘 저어주면

엄마표 토마토케첩이 완성되었어요!

: *보관기간이 길지 않으니 번거롭더라도 자주자주 새로 만들어주세요.
*엄마표토마토케첩으로 마파두부덮밥, 오무라이스소스, 조림소스, 볶음밥, 찍어먹는 소스 등 다양하게 활용해주세요.

토마토케첩 관련 상품

등록일 : 2020-09-09 수정일 : 2020-09-11

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레시피 작성자About the writer

로운이의식단일기

엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리

#엄마표토마토케첩 #토마토케첩 #토마토요리 #유아식 #이유식 #유아반찬 #아기반찬 #유아소스 #아기소스 #로운이의식단일기

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