맥주와 나쵸에 잘 어울리는 '과카몰리'

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Lynii

맥주와 나쵸에 잘 어울리는 '과카몰리'

그런날 있잖아요. 톡 쏘는 시원한 맥주 한잔에 나쵸 먹고 싶은 그런 날.
나쵸와 찰떡궁합인 "아보카도 과카몰리 소스" 소개해드릴게요.

과카몰리는 으깬 과카몰리로 만든 멕시칸 음식의 일종인데요~
토마토에 양파에 레몬즙 살짝쿵 들어가면 정말 맛있는 과카몰리 완성이에요.

나쵸뿐만아니라 밥, 식빵에 슥 비벼먹어도 맛있는 만능 과카몰리에요.
아보카도만 있으면 간단하게 만들 수 있으니 도전해보세요!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[과카몰리 ]

아보카도
3개 구매
토마토
1개 구매
양파
1/3개 구매
레몬즙
2T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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1. 3인 기준 재료를 준비해주세요.
(아보카도 3개, 양파 1/3개, 토마토 1개, 레몬즙,소금/후추 조금)

2. 양파는 잘게 다져주세요.

3. 매운맛을 제거하기 위해 식초물에 잠깐 담궈 놓습니다.

4. 토마토는 씨부분은 제거한 후, 양파 크기와 비슷하게 잘게 썰어주세요.

5. 아보카도는 반으로 갈라 씨는 제거하고 그릇에서 잘 으깨어 준비해주세요.

6. 수분을 제거한 양파와 썰어놓은 토마토를 아보카도와 잘 섞어주세요. 그리고 마지막으로 레몬즙 2T과 소금/후추 간을 해주세요.

신맛에 예민하신 분들은 레몬즙은 1T만 넣어도 괜찮아요.

7. 시판되는 나쵸와 함께 곁들여 먹으면 맛있어요.
+ 아침에는 식빵에 발라서 먹으면 든든하고 맛도 좋아요.

파마산 치즈가루를 뿌려주면 더욱 맛있어요!

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등록일 : 2020-09-07 수정일 : 2020-09-08

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#아보카도 #과카몰리 #멕시코요리 #브런치 #맥주안주 #나쵸소스 #초간단 #아보카도요리 #브런치메뉴 #초간단메뉴

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