Name: 비스킷 모양의 어묵바 느낌나는 바삭 부드러운 어묵두부스킷
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 사각어묵 3장; 당근 적당량; 식용유 2스푼; 생수 5스푼

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비스킷 모양의 어묵바 느낌나는 바삭 부드러운 어묵두부스킷

냉장고파먹기를 하고자 어묵과 두부로 비스킷모양으로 만들어 겉은 어묵느낌을 살리고 속은 부드러운 두부의 느낌을 살린 창작요리를 해보았어요. 에어프라이어로 만든 건강식으로 식사대용 및 신개념 디저트 간식이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

두부
1/2모 구매
사각어묵
3장 구매
당근
적당량 구매
식용유
2스푼 구매
생수
5스푼 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 두부가 잠길 정도로 물을 부어 팔팔 끓여 데쳐 주고 두부만 접시에 꺼내 줍니다.

두부 데친 뜨거운 물에 흐르는 물에 한 번 씻은 사각어묵을 넣어 어묵을 부드럽게 살짝만 익혀 접시에 꺼내줍니다. (30초 정도)

당근을 채 썰거나 잘게 다져서 준비하고, 두부와 어묵도 잘게 잘라줍니다.(깍둑썰기로 믹서기에 잘 갈릴 수 있는 크기)

믹서기에 데친 두부와 어묵과 채 썰은 당근을 넣고 생수 3~4스푼 부어준 뒤 갈아줍니다.

반죽이 흐르면 안되고 숟가락으로 떠서 떨어지지 않아야 합니다. 만약 반죽이 퍽퍽한 경우 생수를 조금씩 추가해 점도를 맞춰주세요~!

에어프라이어에 종이 포일을 깔고 종이 포일 윗면에 식용유를 숟가락으로 골고루 발라 줍니다. 그리고 반죽을 숟가락으로 적당량 덜어내어 비스킷 모양으로 포일 위에 올려준 뒤 180도에서 10분 돌려주세요.

에어프라이어

덜어 낸 반죽이 서로 붙지 않도록 충분히 공간을 띄어 주세요.

10분 다 돌아가면 뒤집어서 10분 더 구워 준 뒤 그릇에 담으면 어묵두부스킷 완성입니다.

에어프라이어가 뜨거우니 뒤집을 때 조심하세요.

: 담백하고 부드러운 어묵바 맛의 요리입니다.
청양고추를 잘게 다져 살짝 추가해주면 매콤하게도 즐기실 수 있답니다.

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등록일 : 2020-09-01 수정일 : 2020-09-26

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레시피 작성자About the writer

freebell

재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

#초간단레시피 #간단한요리 #다이어트음식 #식사대용 #영양간식 #아이들간식 #어묵요리 #두부요리

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