입맛을 돋우는 아보카도 명란 덮밥

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lieblicheJOO

입맛을 돋우는 아보카도 명란 덮밥

마트에서 잘 숙성된 아보카도를 저렴하게 팔길래 입맛 돋우는 명란젓을 활용해서 덮밥을 만들어봤어요~^^

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

흰쌀밥
1인분 구매
아보카도
1/2개 구매
명란젓
1줄 구매
달걀
1개 구매
양파
1/4조각 구매
상추
3~4장 구매
버터
1T 구매
레몬즙
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요.

※아보카도 손질법※
1. 아보카도 가운데 씨앗을 중심으로 돌리듯 칼집내주세요.
2. 칼집낸 양쪽을 잡고 병뚜껑 돌리듯 비틀어주세요.
3. 씨를 칼로 찍어 제거해주세요.
4. 숟가락으로 알맹이만 파주세요.

아보카도는 색이 진하고 약간 물컹거리는 것이 잘 숙성된 거에요~!!

아보카도 손질법 레시피

아보카도를 썰어주세요.

양파 1/4조각은 채를 썰어서,
상추 3~4장은 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해주세요.
(꼭 상추가 아니더라도 먹고싶은 야채를 사용하시면 돼요^^)

양파는 매운맛을 없애주기 위해 찬물에 미리 담가놔주세요~

명란젓 1줄(큰 명란젓은 반줄정도)을 껍질을 제거한 후,
레몬즙 1~2방울을 넣어 잘 섞어주세요.

밥 1인분을 그릇에 담고 그 위에 버터를 올려주세요.

버터는 취향껏~!! 고소함이 배가 돼요^^

손질한 재료를 원하는 대로 올려주세요.

달걀은 기름에 튀기듯 흰자만 익혀주세요~^^

따뜻한 달걀후라이를 올리면 버터가 녹으면서 밥알에 스며들어요. 마무리로 참기름을 살짝 둘러주세요.(생략가능)

취향에 따라 김가루, 마늘후레이크 등을 올려주셔도 좋아요.

명란덮밥 관련 상품

등록일 : 2020-09-01 수정일 : 2020-09-02

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요, liebliche Joo에요. 맛있는 음식을 먹고 좋아하는 사람들과 공유하는 걸 좋아해서 시작하게 되었습니다. 함께 공유해요٩( ᐛ )و

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#건강식 #아보카도 #명란젓 #초간단

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