Name: 두고먹는밑반찬! 깻잎장아찌 만들기 레시피
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깻잎 3묶음; 진간장 1컵; 물 1컵; 식초 1컵; 설탕 1컵; 청양고추 4개

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13,526

빈빈자매맘

두고먹는밑반찬! 깻잎장아찌 만들기 레시피

초스피드로 만들 수 있는 깻잎장아찌 황금레시피를 공유해드릴게요!
하루만 숙성해도 먹을 수 있어요^^

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
3묶음 구매
진간장
1컵 구매
물
1컵 구매
식초
1컵 구매
설탕
1컵 구매
청양고추
4개 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 깻잎 3묶음을 깨끗하게 씻어주세요

채에 씻은 깻잎을 올려서 물기를 빼주고

깨끗한 수건으로 한번 톡톡 닦아줬어요

진간장1컵

물1컵

설탕1컵

식초1컵을 부워주고

매운맛을 더해주기 위해 청양고추 4개를 가로로 썰었어요

팔팔 끓여준다음 한번 식혀주세요

밀폐용기에 물기를 제거한 깻잎을 넣어주고

식혀둔 양념장을 부워줬어요

깻잎이 둥둥 뜨기때문에 저는 밥그릇으로 꾹 눌러서 뚜껑을 닫고 하루 실온에 뒀더니

다음날 바로 먹을 수 있을정도로 잘 절여졌답니다!

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등록일 : 2020-08-29 수정일 : 2020-08-31

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레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

요리 후기 1

완만이 2020-10-25 08:24:29

맛있어요

쉐프의 한마디2020-10-27 13:39:02

감사합니다!

#깻잎장아찌 #깻잎요리 #장아찌 #장이찌레시피 #깻잎장아찌담그기 #밑반찬 #간단한요리 #쉬운요리

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