정식품 콩국물로 고소한 명란 리조또 만들기

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열려라쿡

정식품 콩국물로 고소한 명란 리조또 만들기

고소한 콩국물과 짭조롬한 감칠맛을 더해주는 명란젓의 만남~~ 콩국물 명란 리조또를 만들어 보았어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩국물
400ml 구매
팽이버섯
80ml 구매
양파
1/2개 구매
마늘
5알 구매
명란젓
1개 구매
파마산치즈가루
적당량 구매
후추
약간 구매
깻잎
1장 구매
파가루
조금 구매
밥
2인분 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

조리순서Steps

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먼저 마늘은 편을 썰어주고 양파, 팽이버섯도 적당한 크기로 썰어주세요.

명란은 가운데 칼집을 내준 후 숟가락을 이용해 안쪽에 있는 알만 긁어 꺼내주세요.

팬에 기름을 적당량 두르고 마늘과 양파를 먼저 볶아주세요.

양파가 익으면 팽이버섯도 넣고 볶아주세요.

콩국물 400ml를 넣어주세요.

보글보글 끓기 시작하면 명란젓을 넣고 섞어주세요.

밥 2인분을 넣고 함께 볶아주세요.

밥알이 부드럽게 퍼질 때까지 섞어주시고 후추와 파마산 치즈가루를 넣고 간을 맞춰주세요.

그릇에 담고 토핑용으로 깻잎을 채 썰어올리고 파가루도 살짝 뿌려주면 최종 완성이 됩니다.

: 명란의 짭조름한 맛과 콩국물의 구수한 맛이 더해져 맛있게 먹었던 리조또

명란리조또 관련 상품

등록일 : 2020-08-28 수정일 : 2020-08-31

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

라미라밋 2020-12-08 16:27:55

사진 고자라... 콩가루가 많아서 콩가루 풀어서 해먹었는데 너무맛있었어요! 명란이없어서 베이컨 넣고 치즈는 없어서 기냥 먹었는데 ㅋㅋ 너무 맛있게 먹었어요!

whimsy 2020-09-03 13:40:23

맛있게 먹었어요

쉐프의 한마디2020-09-03 17:39:41

감사합니다!

댓글 0

#콩국물요리 #식사 #콩국물리조또 #명란리조또

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