초간단/초스피드반찬 무생채!

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왕눈이의맛있는이야기

초간단/초스피드반찬 무생채!

새콤달콤하게 간단하게 무생채를 만들어봤어요
더운여름 집나간 입맛이 다시돌아오네요^^

5인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
쪽파
1/2줌 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
고추가루 크게
2큰술 구매
2배식초
2큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
설탕
3큰술 구매
소금
조금 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무를 껍질을 벗겨서 너무얇지않게 채를 썰어주세요

가급적이면 무채의 굵기가 균일한게 좋아요
채칼로 밀어주셔도 간편하고 좋아요

쪽파(실파)또는 부추를 한입크기로 잘라서 준비해주세요

무채에 다진마늘/고추가루/설탕/멸치액젓/2배식초/통깨를 넣고 잘섞어가면서 무침을 해주세요

간을 봐주시고 싱거우시면 소금을 추가해주세요

맨마지막에 썰어둔 쪽파(실파)/부추를 넣고 살살 비벼주시면 새콤달콤하지만 아삭한 무생채가 완성이 되네요

: 여름무는 단맛이 덜하고 수분이 많아요
물이많이 생겨나는게 싫으실경우 소금에 미리절여서 물기를 꼭짜내신후 양념을 하세요

무생채 관련 상품

등록일 : 2020-08-25 수정일 : 2020-08-26

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

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요리 후기 1

꿀울덕 2020-09-19 18:31:47

간단하게 맛있게, 좋았어요.

쉐프의 한마디2020-09-19 19:41:05

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#밑반찬 #쉬운반찬 #아이들반찬 #비만예방 #새콤달콤

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