Name: 백김치 물김치 만드는법 물김치 맛있게 담그는법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배추 1/2포기; 고추가루 2T; 쪽파 3대; 소금 3T; 홍고추 2스푼; 생강 1스푼; 새우젓 1스푼; 사이다 1스푼; 매실 2스푼; 찹쌀풀 1스푼; 물 100ml; 무 5cm; 배 1/4개 (or 사과)

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,788

JINI의요리조리

백김치 물김치 만드는법 물김치 맛있게 담그는법

고기집 가면 물김치를 자주 먹어서 만들어 보았어요.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

배추
1/2포기 구매
고추가루
2T 구매
쪽파
3대 구매
소금
3T 구매

[물김치 양념장(t스푼)]

홍고추
2스푼 구매
생강
1스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
사이다
1스푼 구매
매실
2스푼 구매
찹쌀풀
1스푼 구매
물
100ml 구매
무
5cm 구매
배 or 사과
1/4개 구매

노하우

조리순서Steps

알배추를 씻어서 모양대로 잘라주세요.

굵은소금을 2T 뿌려줍니다.

숨이 죽을때 까지 기다리세요.
전 5시간 정도 걸린거 같아요.
소금에 절여진 배추를 물에 씻어주세요.

이렇게 물기를 빼줍니다.

물에 소금을 1T 녹여서 또 뿌려주세요.

찹쌀풀을 써주세요.
찹쌀가루1t, 소주잔2 입니다.

물김치 양념장 만들기(작은티스푼)
홍고추2, 생강1, 새우젓1, 사이다 소주잔1
매실2, 찹쌀풀1, 물100ml,
손가락2개크기 무우,
배or 사과 있으면 반에 반조각
믹서기에 갈아주세요.

고추가루 2T, 200ML 물에 풀어주세요.
10분정도 놓아줍니다.

믹서기에 간것을 면포나 채에 걸러주세요.
고추가루도 채에 걸러주세요.

이렇게 모두 걸른걸 큰 볼에 담아줍니다.

이제 배추를 넣어줄께요.

쪽파가 있으면 조금 넣어주는것도 좋아요.

넉넉한 통에 담아주세요.

실온에 반나절있다가 냉장고에 넣어서 드시면 됩니다.

물김치 관련 상품

등록일 : 2020-08-24 수정일 : 2020-08-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

JINI의요리조리

더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

#물김치 #백김치 #물김치만들기 #물김치레시피 #물김치만드는법

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(348)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(156)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(46)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(76)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(27)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(23)
4

이연복 차돌짬뽕 만들기

혀니ㅋ

5.0(19)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(134)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)