Name: 집밥 메뉴/ 집들이 음식/ 단호박 두루치기 찜
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 2개; 돼지고기 두루치기 300g; 고추장 2T; 고춧가루 2T; 간장 2T; 소주 3T; 올리고당 1T; 매실 진액 1T; 참기름 1T; 후추 톡톡; 피자치즈 2봉지 140g

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재시리

집밥 메뉴/ 집들이 음식/ 단호박 두루치기 찜

단호박의 달달함과 두루치기의 칼칼함, 그 위에 치즈를 올려
환상적인 맛을 낸 요리, 손님 초대 요리에 좋고
집들이 음식에도 아주 좋은 음식이다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
2개 구매
돼지고기 두루치기
300g 구매

[돼지고기 두루치기 양념]

고추장
2T 구매
고춧가루
2T 구매
간장
2T 구매
소주
3T 구매
올리고당
1T 구매
매실 진액
1T 구매
참기름
1T 구매
후추
톡톡 구매
피자치즈 2봉지
140g 구매

노하우

조리순서Steps

단호박 2개는 뚜껑을 만들어서
속에 있는 씨와 속살을 제거해 낸다.

속을 파 내는 동안 달큼한 냄새가
아주 좋다. 단호박은 그냥 찜기에 쪄
먹어도 맛이 좋은 것 같다.

껍질에 4등분의 칼집을 내 준 뒤에
찜기에 호박을 쪄 주었다.
전자레인지에 10분정도만 돌려도 아주 잘
익지만 찜기에 쪄 보기로 했다.
10분정도 삶아주었다.

돼지고기 300g은 양념에 재워 두었었는데
두루치기 한 번 해 먹고, 이번에는 단호박에
넣어서 치즈를 올려 찜을 해 먹으려고 한다.

약한 불에서 돼지고기 두루치기는
익혀 준다. 칼칼하면서도 맛있는 냄새가
단호박 찌는 냄새와 더불어 손님을 환영하는
맛이 주방에서 들썩 거린다.

익힌 단호박에 잘 익혀 구워준
돼지고기 두루치기를 올려준다.

피자 치즈 1봉지 70G.
두루치기를 올려준 단호박 위에
듬뿍 올려준다.
단호박 한 개에 한봉지를
모두 넣어 주었다.

치즈를 듬뿍 넣어주니까
풍족하고 소담 스럽다.

전자레인지에 1분 20초에서 30초 정도
돌려 주니까 치즈가 녹아서
아주 풍성하고 맛있어 보인다.

전자레인지

단호박을 찌기전에 4 등분하여 쪘기
때문에 먹기좋게 모양이 잘 잡혀졌다.
미리 만들었다가 상에 내기전에 전자레인지에
돌려서 상에 내면 된다.

: 찌기전에 단호박에 칼집을 내고 찌면
예쁘게 잘라진다.
돼지고기 두루치기전에 오리고기를 해서
올려도 좋고, 고기가 싫으면 생선을 넣어도 좋다.
예를 들어 낙지복음 으로 해도 좋다.

단호박두루치기찜 관련 상품

등록일 : 2020-08-23 수정일 : 2020-08-24

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레시피 작성자About the writer

재시리

http://blog.naver.com/hyungdriver

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