참치 김치 볶음밥(초간단요리, 반찬 필요없는 메뉴)

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시골할매

참치 김치 볶음밥(초간단요리, 반찬 필요없는 메뉴)

반찬도 없고 더운 날씨에 집에 있는 식은밥을 해결 할 수 있는 초간단 메뉴.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

신김치
1/2공기 구매
밥
1공기 구매
참치
2큰술 구매

[양념]

굴소스
1/2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후추
약간 구매
김
약간 구매
고춧가루
1큰술 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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신김치를 국물을 살짝 짜내고 작게 다지듯 썬다.

국물이 너무 많으면 밥이 질척해질 수 있어서 적당히 국물을 짜낸다.

팬에 식용유를 두르고 김치, 고춧가루, 설탕을 넣고 볶는다.

센불로 달궈서 볶을땐 양념이 타지 않도록 중불에서 볶기.

김치가 익으면 참치, 후추를 넣고 섞어준다.(후추는 참치 비린내를 위해서!)

참치의 냄새가 강한게 싫다면 국물을 꼭 짜내고 넣는다

밥을 넣고

강불

강불에서 볶아야 밥알이 머금지 않고 고슬고슬하게 볶아진다.

굴소스 넣고 섞어주고
진간장은 가장자리에 부어 너무 짙게 나는 간장 냄새를 살짝 날려주고 밥에 잘 섞어준다.

다 볶아진 밥은 불을 끄고 참기름을 넣어 고소한 맛을 더해준다.

센불에서 참기름을 넣으면 참기름이 타서 맛을 해칠 수 있기에 불을 끄고 넣는다.

마지막으로 김을 부셔서 얹어준다.

: 김치가 많이 시면 물기를 꼭 짜주고 설탕양을 조금 늘리면 맛있는 신맛이 난다. 밥은 너무 뜨거우면 볶을때 떡이 될 수도 있으니 한김 식히고 냉장보관 찬밥은 그냥 볶으면 기름을 머금을 수 있으므로 미지근한 온도로 데워서 사용한다.

참치김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2020-08-15 수정일 : 2020-08-18

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 7

치코짱 2023-03-14 22:38:41

퇴근하고 반찬하기 귀찮을때 후루룩뚝딱!! 쉽고 간단하고 정말 맛있게 되었어요!! 좋은레시피 감사합니다!^_^

앙성진띠 2021-08-15 10:31:20

잘먹었습니다!!전에 참치김치볶음밥 해먹었는데 최고에여~~ 오늘은 햄넣고 먹었어여ㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2021-08-15 10:57:53

감사합니다^^햄 넣어서 더 맛있겠어요~

☆에스더 2020-12-21 18:51:13

감사합니다! 간만에 맛나게 잘 먹었습니다. 건강 조심하세요~

hyoniii 2022-03-22 20:39:36

초보가 따라하기도 쉽고 너무 맛있어요 짱짱~~~!!!

쉐프의 한마디2022-03-23 08:33:42

맛있게 드셨다니 기분 좋고 감사합니다~

이슴 2020-08-17 16:12:47

감사합니다 보고 잘 따라해서 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2020-08-17 19:49:08

우와~감사합니다^^

Eun Young Kim McIntyre 2021-12-17 12:50:45

간단하고 맛난 레시피 감사합니다 ****

쉐프의 한마디2021-12-17 17:13:13

저도 감사합니다^^

2020-12-21 07:44:03

넘 맛있게잘먹었습니다^^

쉐프의 한마디2020-12-21 10:01:51

진짜 잘 만드셨어요~! 감사합니다^^

댓글 0

#신김치 #볶음밥 #주말요리 #한그릇요리 #참치 #찬밥해결 #간편요리

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