Name: 말복에 입맛 돋우는 돼지갈비찜
Total time: 120 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 찜용 돼지갈비 1500g; 감자 2개; 당근 1개; 양파 1개; 홍게 간장 1컵; 참치액 1/4컵; 양조간장 3/4컵; 물 3컵; 설탕 4T; 다진마늘 2T; 참기름 2T; 생강 1T; 미향 3T; 다진대파 많이; 후추 약간

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2,018

육아맘마씸

말복에 입맛 돋우는 돼지갈비찜

애기들도 같이 먹이려고 푹 익혀 부드럽고 쏙까지 아주 잘 익은 맛있는 돼지갈비찜이에요♡

5인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찜용 돼지갈비
1500g 구매
감자
2개 구매
당근
1개 구매
양파
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

핏물을 1시간정도 뺀 돼지고기 에 양념들을 다 넣고 준비한다.(저는 3시간정도 재우뒀어요~)
그리고 야채를 넣고 조리를 시작한다.

거품이 올라와서 다 걷어내준다.

아기들도 함께 먹을꺼라서 1시간이상 끓였다.

접시에 올려 냠냠

: 저는 신선한 고기여서 핏물제거 시간을 짧게 두었는데.. 혹시나 냉동되었던거나 좀 신선도가 떨어지는 고기는 핏물제거시간을 좀 길게 둔다.
참치액이나 홍게간장 없으신분들은 그냥 간장으로 맛을 내셔도 됩니다~~

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등록일 : 2020-08-12 수정일 : 2020-08-13

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레시피 작성자About the writer

육아맘마씸

가까이에서 구할 수 있는 재료로 우리 가족을 먹이는 음식으로 집밥레시피♡

#말복 #보양식 #갈비찜 #돼지고기 #돼지갈비찜 #간편한 #쉬운 #반찬 #메인 #요리초보 #집밥 #건강식 #유아식

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