말복에 입맛 돋우는 돼지갈비찜

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육아맘마씸

말복에 입맛 돋우는 돼지갈비찜

애기들도 같이 먹이려고 푹 익혀 부드럽고 쏙까지 아주 잘 익은 맛있는 돼지갈비찜이에요♡

5인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찜용 돼지갈비
1500g 구매
감자
2개 구매
당근
1개 구매
양파
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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핏물을 1시간정도 뺀 돼지고기 에 양념들을 다 넣고 준비한다.(저는 3시간정도 재우뒀어요~)
그리고 야채를 넣고 조리를 시작한다.

거품이 올라와서 다 걷어내준다.

아기들도 함께 먹을꺼라서 1시간이상 끓였다.

접시에 올려 냠냠

: 저는 신선한 고기여서 핏물제거 시간을 짧게 두었는데.. 혹시나 냉동되었던거나 좀 신선도가 떨어지는 고기는 핏물제거시간을 좀 길게 둔다.
참치액이나 홍게간장 없으신분들은 그냥 간장으로 맛을 내셔도 됩니다~~

돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2020-08-12 수정일 : 2020-08-13

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레시피 작성자About the writer

육아맘마씸

가까이에서 구할 수 있는 재료로 우리 가족을 먹이는 음식으로 집밥레시피♡

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#말복 #보양식 #갈비찜 #돼지고기 #돼지갈비찜 #간편한 #쉬운 #반찬 #메인 #요리초보 #집밥 #건강식 #유아식

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