Name: 여름철 별미 콩잎 물김치
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 콩잎 2묶음; 홍고추 2개; 청고추 2개; 자색양파 1개; 편마늘; 된장 1스푼; 밀가루 6스푼; 물 5컵

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노루네

여름철 별미 콩잎 물김치

경상도에서 즐겨 먹는 콩잎 물김치 입니다 작은 텃밭에 모종을 심어 여린 콩잎 한줌 따서 콩잎물김치를 담굼했습니다

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩잎
2묶음 구매
홍고추
2개 구매
청고추
2개 구매
자색양파
1개 구매
편마늘
구매

[양념]

된장
1스푼 구매
밀가루
6스푼 구매
물
5컵 구매

노하우

조리순서Steps

연한콩잎을 준비해 깨끗이 씻어 주세요

물5컵 밀가루 6스픈 넣고 풀어 주세요

넘치지않게 잘 저어서 풀줄을 걸죽하게 쑤어 식혀 놓아요

밀가루물 쑨것에 풀어줄 된장 1스픈

채반에 바쳐 밀가루 물에 멍울없이 풀어주세요

풀에 된장을 연하게 푼 상태

야채는 채를 썰어 준비해 풀죽 한쪽으로 섞어

콩잎은 가지런히 채반에서 물비를 빼줍니다

콩잎 한켜 채 썰어논 양파 한켜씩 올려줍니다

살짝 익었을때 먹으면 국물도 시원하고 별미 입니다

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등록일 : 2020-08-01 수정일 : 2021-06-29

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노루네

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