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윤수학

참치김밥 만들기 너무 쉬워!

사먹는 김밥보다 집에서 만든 김밥이 맛있어서

집에서 자주 싸먹는데요~ 오늘은 참치김밥

은근 김밥이 손이 많이 가고 번거롭다고 생각하시는데 전혀 그렇지않아요! 한시간 조금 더 걸렸어요

참치가 들어가 고소한 참치김밥 레시피 고고싱~
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 우엉 손질법우엉 손질법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치는 다듬어서 깨끗하게 헹궈주고
끓는물에 소금 한숟가락 넣고 데쳐주세요
살짝 데친 시금치는 찬물 샤워후에 물기를
꼬옥 짜서 소금,참기름 간을 하고
조물조물 무쳐주시면 시금치 준비는 끝!
오래 데칠 필요없이 살짝 20~30초 데쳐주심
아삭아삭한 식감의 시금치나물이 된답니다
어묵과 햄은 먹기좋은 크기로 잘라주세요
저는 김밥전용 어묵과 햄을 사용해서 편했어요
집에 있는거 길쭉하게 썰어서 사용하세요
썰은 어묵과 햄은 후라이팬에 기름 살짝 두르고
볶아서 사용하였어요~ 간은 따로 안했습니다
당근도 채썬 후 기름 살짝 두르고
소금 살짝 뿌리고 달달달 볶아주세요
칼질이 서툴러서 당근써는게 제일 힘들어요
우엉,단무지,당근 준비 완료
우엉은 시판하는 절임우엉 사용했구요
(시간도 없고 귀찮은건 딱 질색인지라...)
단무지도 김밥용 단무지로 구입해서 사용했어요
맛살도 칼로 1/2등분 내어주세요
손으로 찢으셔도 되고 칼로 자르셔도 되구요
참치김밥에는 역시나 깻잎이지유
깻잎을 깨끗히 씻어 물기 제거 해주세요
툭툭 털어주면 물기 금방 제거가 되더라구요
전 깻잎의 알싸한 향이 너무나 좋아요 :-)
참치통조림은 따서 기름을 제거해주세요
기름을 제거 한 다음에 마요네즈를 넣어
슥슥 비벼주세요
비비지 않고 참치올리고 마요네즈 뿌리셔도 되요
저는 참치랑 마요네즈 잘 섞여있는게 좋아서
미리 버물려서 사용하고 있어요
고슬고슬 하게 갓 지은 밥
참기름,소금을 넣고 잘 비벼주세요
밥이 너무 뜨거우면 김밥 싸기도 힘들고
김이 쪼그라드니까 미리 충분히 식혀두세요
저는 밥간을 조금 짭짤하게 하는 편이예요!!
참치김밥 재료준비 끝!
한시간 안에 다 준비한 내가 기특,신기
오늘,내일은 김밥만 먹을거 같아요ㅋㅋㅋ
김밥을 싸는동안 김밥과 함께 먹을
오뎅탕을 만들어주었어요
오뎅탕 레시피든 아래 링크에 있습니다
밥을 2/3정도 펴서 김위에 올려주세요
김은 매끄러운 부분이 바깥쪽으로 가도록
재료들을 올려주고 깻잎 두장을 놓은 후에
참치마요네즈를 한가득 올려줍니다
그리고 나서 돌돌돌 말아서 꼭꼭 눌러주면
참치김밥 싸기는 끝!
참~ 쉽죠잉? :-)
팁-주의사항
참치를 기름을 제거하고 깻잎위에 올리고 마요네즈를 그냥 짜서 올려도 괜찮아요~ 굳이 마요네즈에 비비지않고 짜서 사용하셔도 좋습니다

등록일 : 2020-07-22 수정일 : 2020-07-22

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레시피 작성자About the writer

윤수학

꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

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