마라감바스 색다른 이색 퓨전요리를 집에서도 간단하게!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

695

상품목록

대상

마라감바스 색다른 이색 퓨전요리를 집에서도 간단하게!

식품 외식업계를 강타한 대륙의 매운맛 ‘마라’. 처음엔 짜릿하고 얼얼한 맛에 ‘이 맛이 뭐지..?’ 싶다가도 하루 이틀 지나면 이상하게 계속 생각이 나는데요. 요 매력적인 마라와 스페인의 대표적인 요리인 감바스가 만난 마라감바스 레시피를 오늘 소개해 드리려고 해요. 탱글한 새우와 쫄~깃한 중국당면, 얼얼 매콤한 마라, 그리고 청정원 고메레시피 갈릭쉬림프 양념으로 특별하고 맛있는 이색 퓨전요리를 함께 즐겨볼까요?
마라감바스 색다른 이색 퓨전요리를 집에서도 간단하게! 재료
[재료]

큰 새우 15~20마리 (타이거새우 또는 아르헨티나 홍새우),
청정원 고메레시피 갈릭쉬림프양념 1/2작은술, 청정원 올리브유 2큰술,
큰 마늘 8쪽, 말린 매운 고추(베트남고추 또는 사천고추) 5개, 물 1/2컵 (125ml),
치킨스톡 1/2작은술, 중국당면 또는 일반 당면 30g,
청경채 20~30g (1인분에 큰 것 1개), 쪽파 2줄기, 꽃빵 (1인분에 2~3개)

[양념]

올리브유 6큰술, 산초가루 (입맛에 안 맞는다면 생략가능) 1/2작은술,
말린 매운 고추(베트남고추 또는 사천고추) 5개, 고춧가루 1큰술,
청정원 천일염 가는소금 2자밤, 통후추 갈아서 조금, 청주 1큰술,
생강가루 1/2작은술, 올리고당 1작은술
마라감바스 색다른 이색 퓨전요리를 집에서도 간단하게! 레시피
1. 마라 소스 재료 중 말린 고추는 가위나 칼로 듬성듬성 썰고 나머지 재료와 함께 볼에 담아 잘 섞은 후 맛이 어우러지도록 잠시 두고 나머지 재료를 준비한다.
2. 새우는 찬물에 넣어 해동한 후 키친타월로 물기 제거하고 볼에 담아 청정원 고메레시피 갈릭쉬림프양념을 뿌려 잘 섞은 후 잠시 재워둔다. 당면을 넣지 않는다면 새우의 양을 6마리 정도 더 늘린다.
3. 당면은 끓는 물에 10분간 삶고 체에 밭쳐두거나 물에 1~2시간 담가 불려둔 후 마늘은 편으로 도톰하게 썰고 청경채는 크기에 따라 세로로 2~4등분 한다.
4. 꽃빵을 찐다.
5. 올리브오일 2큰술을 팬에 넣고 마늘을 넣어 같이 볶는다.
6. 마늘 가장자리로 기름이 지글거리면 2의 새우를 넣고 2~3분간 중간 불에서 볶다가, 1의 마라소스 3큰술을 넣고 2~3분간 볶아준다. (취향에 따라 마라소스는 가감한다.)
7. 4에 물과 치킨스톡을 넣어 잘 섞은 후 삶아 놓은 당면, 청경채, 말린 고추를 넣어 볶는다. 소스가 끓고 청경채의 숨이 어느 정도 가라앉으면 불을 끄고 맛을 보고 필요하다면 소금으로 간을 하고 참기름을 둘러 고루 섞는다.
8. 그릇에 5를 담고 위에 다진 쪽파를 뿌린 후 꽃빵과 함께 곁들여 먹는다.
한 번 먹기 시작하면 나도 모르게 마라덕후가 되어버리는 마라감바스가 완성되었어요! 완성된 요리의 붉은 색감부터 침샘을 자극하는데요. 요즘 한창 열풍인 마라탕, 마라샹궈와 비교해도 손색없을 정도로 중독성이 강한 마라감바스! 마라 소스에 복잡한 레시피나 별도의 양념을 만들 필요 없이 맛있는 요리를 완성시켜주는 고메레시피 갈릭쉬림프양념과 새우, 마늘, 청경채 등의 재료만 넣고 볶아주면 간단하게 뚝딱 만들 수 있답니다. 추가로 넓적한 중국당면까지 넣어준 후 담백한 꽃빵에 살포시 얹어 한 입 쏙 하면 지금껏 맛보지 못했던 특별한 퓨전요리가 입안에 한가득~! 그럼 오늘 저녁 메뉴는 고민 끝? 정원이의 다음 레시피도 기대해주세요~

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(19)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(16)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(115)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(69)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(65)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(31)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(94)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(35)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(206)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,617)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(98)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(39)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(59)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(12)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(19)
2

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
3

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.6(14)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.