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요리톡톡 맛톡톡

해장국요리 12.000원에 행복! 진한국물에 탱글탱글한 선지 속풀이로 맛있는 선지해장국

집에서 곱창구이를 했을때 너무 잘들먹어
또 만들려고 사왔어요
곱창구이 할려면 곱창을 삶는거라 삶은후
나오는 육수가 진하죠

그래서 그육수와 내장을 더 해서
선지해장국을 끓였어요
선지해장국을 끓일땐 늘 사골국물을
섞어 끓여야 진한 국물맛을 느꼈는데
소내장도 양을 많이 해서 끓이니 진국이
되네요

거기에 선지도 조금 사와 같이 끓여내니
선지에서 우러나오는 맛또한
국물맛을 업 시켰어요

파는건 거의 한그릇 가격에
국내산 소내장 8.000원 선지
1.000원 얼갈이 3.000원에 온식구가 몇번을
먹는 호사를 누리네요ㅋㅋ

든든한 술안주 이면서 속풀이해장국 까지 되는
선지해장국 맛있게 끓여드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡
6인분 이상 120분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀뜨물을 끓입니다
다시망을 만듭니다
물이 끓으면 다시망 소내장을 넣고 끓입니다
얼갈이배추로 우거지를 만듭니다
소내장이 기호에 맞게 익으면 썰어 놓습니다
20분후에 불을 끄고 카레를 넣은 후 물 한컵 추가해서 감자 안다치게 약한 불에 풀면서 젓기
육수에 소내장 우거지를 넣고 끓이면서 양념을 합니다
콩나물과 선지를 넣고 끓입니다
뚝배기에 해장국을 끓입니다
팁-주의사항
자세한 설명은 영상 참고 하세요

등록일 : 2020-07-20 수정일 : 2020-07-20

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#해장국#속풀이해장국#속풀이#선지국#선지해장국#양평해장국#술안주#안주#한그릇요리#한그릇
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