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[간식요리]케익같이 폭신한, 스페인식 감자 오믈렛

감자가 제철이네요. 맛이 오른 햇 감자로
영양가도 듬뿍, 맛도 좋은 스페인식 감자 오믈렛, 또르띠야 데 파타타
주말 한 끼 식사로, 아이들 간식으로 만들어 보세요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비합니다.
1.감자는 0.3cm 두께로 통썰기한 후 물에 잠시 담가둡니다.
2.마늘은 다져주세요.
3.양파는 채썰기 해주세요.
4.청양고추는 반으로 갈라 씨를 뺀 후 길이를 이등분하여 채썰어 주세요.
5. 베이컨은 1cm 두께로 썰어주세요.
계란물을 만들어 볼게요.
볼에 계란 5개를 깨트려서 풀어주고 소금 후추 물 5큰술을 넣어 저어주세요.
팬에 올리브유 2큰술을 넣어줍니다.
물에 담가둔 감자의 물기를 제거하고 노릇노릇하게 굽듯 볶아주세요.
다 볶아진 감자는 따로 접시에 옮겨 담아주세요.
감자 볶은 팬에 마늘과 양파를 넣고 볶아주세요.
마늘향이 올라오면 청양고추와 베이컨을 넣고 볶아주세요.
다 볶아지면 소금 후추로 간합니다.
20~25cm 지름의 팬에 볶은 감자와 야채를 담아주세요.
(3)에서 만들어 놓은 계란물을 부어주세요.
뚜껑을 덮고 약불에서 15분, 뒤집어 5분정도 충분히 익히면 완성입니다.
오븐에서는 180도에서 10분정도 익히시면 됩니다.

오븐

팁-주의사항
물대신 우유를 넣어 주셔도 됩니다.
익히실때는 오븐 사용도 좋아요.
아내의 식탁 레시피 참고하여 만들어 봤어요^^

등록일 : 2020-07-18 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

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#감자요리#스페인식#오믈렛#감자오믈렛
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