Name: 생강초절임 만들기, 가리(ガリ)만들기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 생강 500g; 현미식초 1컵; 설탕 1컵; 다시마물 1/2컵; 소금 1큰술; 레몬즙 약간

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맛있는예지니

생강초절임 만들기, 가리(ガリ)만들기

장어를 먹을때 빼놓을수 없는 음식
이계절에 많이 많이 담아두고 1년내내 먹어요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생강
500g 구매
현미식초
1컵 구매
설탕
1컵 구매
다시마물
1/2컵 구매
소금
1큰술 구매
레몬즙
약간 구매

노하우

조리순서Steps

생강을 물에씻고 껍질을 깐 다음
아주얇게 편썬다.

다싯물을끓인다.

생강데칠물을 끓인다.
끓이면서 담을병을 소독힐다

그런다음 끓는물에 생강을넣고 1분정도 살짝 데친다.

식힌후 병에 담고 재료를 모두넣어 설탕과 소금이 녹을정도만끓인후 생강 담긴병에 붓는다.

식힌후 냉장보관 한다.

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등록일 : 2020-07-16 수정일 : 2020-07-16

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레시피 작성자About the writer

맛있는예지니

https://blog.naver.com/yj5445

#생강초절임 #생강피클 #생강절임 #가리

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