맛있게 한끼) 귀찮을때 만드는 초간단 소고기 미역국!

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캐나다서식중

맛있게 한끼) 귀찮을때 만드는 초간단 소고기 미역국!

원래도 미역국에 밥말아서 김치랑 먹는걸 완전 좋아하는데요! 입맛없을때 먹어도 너무 맛있고, 건강에 최고인 소고기 미역국입니다!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역
3인분 구매
소고기
1주먹 구매
채소육수
700ml 구매
마늘
5쪽 구매
참기름
2스푼 구매

[양념]

간장
1.5T 구매
소금
1.5t 구매
후추
1.5t 구매
갈릭파우더
1T 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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미역 3인분을 물에 불려주세요.(저는 건조상태일때 먹기좋은 크기를 가위로 잘라줍니다)

사진엔 없지만 마늘을 썰어주시고, 소고기를 썰고 밑간(소금,후추)을 살짝 해줍니다.

냄비에 참기름 1스푼과 마늘을 넣어주고 향이 올라올때까지 중불에 볶아줍니다(간마늘도 좋아요)

마늘향이 올라오면 소고기를 넣고 살짝 볶아주세요

소고기가 겉면만 익었을때 불린미역을 물을 짜내고 넣어줍니다.

미역이 초록색으로 볶아질때 채수를 넣어줍니다.(멸치육수는 좀 비린내가 나서 저는 채수를 사용해요~)

간장을 1.5T 넣어줍니다.

소금으로 간을 하시고 팔팔 끓이면 끝!

: 고기에 밑간을 안하고 넣으면 상대적으로 맛이 없더라구요!
채수는 다시마, 양파, 표고버섯, 무를 넣고 끓였습니다. 한번에 많이 끓여서 얼렸다가 국끓일때 물 대신 넣으면 조미료가 필요없을 정도로 맛있어요!
미역국이 깊은 맛이 안난다면 갈릭파우더나 마늘을 더 넣어주세요!

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2020-07-14 수정일 : 2020-07-14

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레시피 작성자About the writer

캐나다서식중

캐나다에 서식중인 새댁입니다 :) 정크푸드, 냉동식품 먹다가 건강을 잃은 뒤, 요새는 나를 위한 건강식 레시피를 만들고 있어요! Let's try to be healthy

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#소고기미역국 #저탄식 #초간단 #오늘뭐먹지 #채수 #황금레시피 #초간단저녁 #건강식

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