느타리버섯 짜장 국수

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먹고사리

느타리버섯 짜장 국수

느타리버섯과 소면과 짜장 국수 만들기

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[춘장]

춘장
300g 구매
식용유
1종이컵 구매
대파
많이 구매
다진돼지고기
200g 구매
진간장
5T 구매
설탕
3T 구매
굴소스
4T 구매

[야채]

[기타]

가는소금
약간 구매
물
적당히 구매
전분
적당히 구매
소면
취향껏 구매
오이
적당히 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

조리순서Steps

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팬에 춘장 300g과 식용유 한 컵을 넣고 춘장을 볶아준다.

볶아진 춘장은 식용유와 분리시켜준다.

대파는 쫑쫑 썰어준다.

양파는 적당한 크기로 잘라준다.

감자는 적당한 크기로 잘라준다.

당근은 적당한 크기로 잘라준다.

느타리버섯은 밑부분을 잘라주고 손으로 찢어준다.

팬에 식용유를 넣고(아까 춘장 볶음 기름 재활용하기), 대파를 넣어 파 기름을 만들어 준 뒤, 다진 돼지고기를 넣고 볶아준다.

돼지고기가 어느 정도 익으면 진간장, 설탕, 굴 소스를 넣고 볶다가, 아까 볶은 춘장을 넣고 볶아준다.(춘장 완성!)

팬에 식용유를 넣고(아까 춘장 볶음 기름 재활용하기) 감자, 당근을 먼저 넣고 볶아준다.

양파를 넣고 볶아주고, 가는 소금을 약간 넣어준다.

만든 춘장을 적당량 넣고 잘 섞어준다.

물을 넣고 버섯을 넣어준다.

전분물을(전부 + 물) 넣고 농도를 맞춰준다.

끓는 물에 소면을 삶아준다.

그릇에 소면을 담고 짜장을 부어주면 완성!!!(오이가 집에 있다면 고명으로~)

느타리버섯짜장국수 관련 상품

등록일 : 2020-07-10 수정일 : 2020-07-10

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레시피 작성자About the writer

별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

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#짜장국수 #느타리버섯

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