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내맛대로요리레시피

술 한잔 부르는, 매콤 치즈닭갈비

닭갈비 한 점 치즈에 푹 찍어서 한 입!
스트레스 풀리는 맛이죠^.^
주말에 만들어 가족들과 함께 드셔보세요.
닭갈비부터 볶음밥까지 순삭입니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해 주세요.
닭은 맛술 후추로 밑간 후 먹기 좋게 잘라주세요.
분량의 닭갈비 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어 주세요.
손질한 닭을 양념장에 넣어 20분 간 재워두세요.
고기가 재워지는 동안 야채를 손질해 주세요.
양파 대파는 채썰기, 당근은 편썰기, 청, 홍 고추는 송송썰기 해주세요.
떡은 반으로 가르고, 양배추는 먹기 좋게 잘라주세요.
달궈진 팬에 오일을 넣고 양파를 팬 바닥에 깔아주세요.
재워둔 닭고기를 넣어주세요.
닭고기가 반쯤 익을 때까지 중 불에서 볶아주세요.
떡과 양배추를 넣고 떡이 말랑해질 때까지 중 불에서 볶아주세요.
나머지 야채 당근을 넣어주세요.
대파와 청 홍 고추도 넣어주세요.
센 불에서 야채 숨이 죽을 때까지 휘리릭 볶은 후 불을 꺼주세요.
닭갈비의 중앙에 모짜렐라 치즈 가루를 뿌리고 뚜껑을 닫은 후 약 불에서 10분 정도 두시면 치즈가 녹아요.
마지막으로 파슬리 가루가 있으면 뿌려서 완성합니다.
팁-주의사항
매운 맛 싫어 하시는 분은 청양 고추는 생략하셔도 됩니다^^
깻잎, 고구마 추가하시어 더 푸짐하게 드세요.
치즈는 오븐에서 녹이면 좀 더 깔끔하게 녹는 것 같아요. (200도 10분 정도)

등록일 : 2020-07-10 수정일 : 2020-07-10

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레시피 작성자About the writer

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#닭고기#치즈#닭갈비#안주요리
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