집밥 메뉴 / 반찬 만들기 /건까나리 간장볶음.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,202

상품목록

재시리

집밥 메뉴 / 반찬 만들기 /건까나리 간장볶음.

백령도 여행 갔다가 사가지고 온 까나리가 냉동실에
있어서 반찬으로 만들어 보려고 한다. 멸치보다는 가늘고 작지만
맛이 있다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마른 팬에 기름이나 물기없이 까나리를 볶아 준다.
수분도 날려주고 부스러기를 걸러주는역할도 되면서
비린내도 잡아준다.
약한 불에서 볶아준다.

약한불

키친타월에 건져서 볶은 까나리의 김을
제거해 준다.

까나리가 식는 사이에 채소를 준비한다.
마늘 3개는 편으로 잘라서 준비한다.

청양고추 2개는 어슷 썰어서 씨를
제거하여 준비한다.

양파 1/2개도 잘께 썰어 주는데 다지는 것 보다는
채를 썰든지 뚜벅뚜벅 써는 것이 식감에 좋을것 같아서
그렇게 준비 하였다.

대파도 썰어 주었다.

식용유와 참기름을 준비하고 건까나리 볶음을
준비하여 맛있는 반찬을 만들어 보자 *^^*

팬에 식용유를 넣고 약한 불에서 편으로 자른 마늘과
잘게 썬 파를 넣고 향을 내준다.

육수를 소주잔으로 1C 넣도, 준비한 양념들을 같이 넣고
끓여준다. 육수가 없으면 생수를 사용해도 된다.
간장 2T, 청주 3T, 올리고당 1T, 매실 진액 1T,
굴 소스 1T를 넣고 바글바글 끓여준다.

부루루 끓기 시작할때 청양고추도 넣어준다.

볶아 놓은 건까나리를 넣고 양념장에 졸여 준다.
국물이 졸아들때 마지막으로 깨소금 1T, 참기름 1T,
설탕 1T, 굴소스 1T를 넣어서 잘 섞어 준 뒤 불을 끈다.

맛있는 밑반찬이 완성 되었다.
짭조롬하고 달큰한것이 밥반찬으로 제격이다.
도시락 반찬으로도 좋을듯 싶다.

: 볶음 하기전에 마른 팬에 수분을 제거하는 작업을 해 주어야
훨신 맛이 좋다.

건까나리간장볶음 관련 상품

등록일 : 2020-07-09 수정일 : 2020-07-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hyungdriver

sns

요리 후기 1

윤서짱 2020-08-23 08:31:13

진짜 맛나게 먹었습니다~~신랑 지인들이 물개박수치며 비리지도 않고 최고라고 하네요~~큰 멸치볶음도 이렇게 하면 괸찮을꺼 같아요^^감사합니다 ^^

댓글 0

#집밥메뉴 #집밥 #반찬만들기 #까나리볶음 #건까나리볶음

김치전 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 참치김치전 / 김치전 - 간단 술안주 전 만들기

아랄랄라

4.9(161)
2

수미네반찬 김치전 만들기 바삭하게

혀니ㅋ

4.9(148)
3

백종원 김치전 만드는 법

시크제이맘

4.9(66)
4

두부 김치전

815요리사랑

4.9(28)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(30)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(27)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(69)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(92)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(36)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(31)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(150)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(115)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(73)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(74)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(62)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(23)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(397)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(361)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(168)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(137)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(48)

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.7(57)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.2(15)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.