아보카도 요리 / 아보카도 밥 ( Avocado rice )

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요알남Mingstar

아보카도 요리 / 아보카도 밥 ( Avocado rice )

아보카도는 비타민과 미네랄이 많은 건강과일이다. 과육은 높은 지방분, 단백질 함유량을 가지며 단맛은 없다. 과실은 버터 프루츠라는 별명이 붙을 만큼 샐러드 등에 사용되는 야채로 많이 이용된다. 이뇨작용이 있는 잎을 우려내서 마시면 간을 깨끗하게 하고 고혈압을 낮춘다.

* 아보카도 손질법 *
1. 아보카도는 씨를 중심으로 반으로 자른다.
2. 자른 아보카도는 손으로 비틀어 준다.
3. 가운데 씨는 칼날을 꽂은 뒤 살짝 비틀어 뺀다.
4. 껍질과 과육 사이에 숟가락을 넣어 과육을 분리한다.

00:08 아보카도 손질법
02:09 아보카도 밥

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1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아보카도
1/4개 구매
밥
130g 구매

[양념]

간장
1Ts 구매
고추냉이
1/2ts 구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 간장 조리법

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아보카도는 껍질을 제거 후 준비한다.

껍질을 벗긴 아보카도는 잘게 자른다.

밥을 준비한다.

밥에 간장, 고추냉이, 아보카도를 넣고 섞는다.

그릇에 담아 준다.

: * 아보카도를 으깨셔도 됩니다.
* 김, 계란이랑 같이 드시면 됩니다.

아보카도밥 관련 상품

등록일 : 2020-07-08 수정일 : 2020-07-31

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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