달콤 디저트 ☆ 초코스콘

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달콤 디저트 ☆ 초코스콘

친구와 함께 출근길 아침 대용으로 먹을 수 있는 간단한 간식거리를 찾다가 만들어 낸 스콘 입니다. 기존의 스콘에서 설탕을 더 줄이고 견과류를 넣어 더 건강한 느낌의 스콘을 만들었습니다.

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노른자
1 구매
설탕
약간 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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박력분 + 베이킹파우더 + 코코아 가루를 체쳐 넣너주세요

설탕 + 소금을 넣고 가볍게 섞어주세요

계량해둔 버터를 넣고 작은 알맹이가 될때까지 다져주세요
* 버터가 녹으면 안돼니 빠르게 작업해주세요^^

이렇게 되어야해요~

가운데에 우유를 넣고 #표시를 내며 섞어주세요

어느정도 섞이면 아몬드슬라이스를 넣어가루가 보이지않도록 섞어주세요
* 다른 견과류를 넣어도 괜찮아요 작게 다지거나 부셔서 넣어주세요♡

이정도가 되면 2덩어리로 나눠주세요

일회용 봉지에 넣어 동그란 모양을 만들어 1시간 냉장 휴지시켜주세요.

8조각으로 나누어 주세요
* 180도로 오븐을 5분 예열해주세요

많이 부풀진 않아요

위에 노른자를 바르고 설탕을 뿌려주세요.
* 노른자 안바른게 더예뻐요~^^

예열된 오븐에 180°에서 20분 구워주세요♡

커피나 우유와 함께 맛있게 드세요♡

: * 모든 재료는 차갑게 사용해 주세요^^
* 총 16조각이 나옵니다. 적게 하실분은 절반만 계량하여 만들어주세요♡
* 노른자를 바르지 않고 설탕만 뿌려주어도 맛있어요^^
* 코코아 가루와 아몬드를 빼고 초코칩을 넣어도 맛있어요♡

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등록일 : 2020-07-04 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

달콤하고 맛있는 레시피들입니다~^^

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#아몬드슬라이스 #반죽간단 #겉바속촉

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