두부조림 백종원 따라하기

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두부조림 백종원 따라하기

두부조림 백종원님 레시피 따라해봤어요.
기름에 굽지 않고도 간편하고 맛있게 초스피드로 만들수 있어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

간장
2T 구매
고추가루
2T 구매
새우젓
1T 구매
설탕
1/3T 구매
마늘
1/2T 구매
생강
약간 구매
물
1종이컵 구매
들기름
1T 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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재료는 잘 씻어 준비합니다.

두부는 먹기 좋게, 양파는 채썰고 대파와 청양고추도 잘게 썰어줍니다.

양념은 물과 들기름만 남기고 분량대로 섞어줍니다.
(이때 물 포함해도 상관없어요.)

넓은 팬에 두부를 깔고
물1컵을 부어줍니다.

양념을 고르게 끼얹고 중약불에서 끓여줍니다.

2~3분 뒤 양념이 끓어오르면 썰어놓은 야채를 올려주어요.

야채가 익을때 쯤 뚜껑을 닫고 약불에서 졸이다시피 익힌 후
들기름을 넣고 버무리면 완성입니다.

: 불을 약하게 하여 국물이 자작해야 제맛이 나요.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2020-07-01 수정일 : 2020-07-01

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볶닦볶닦 섭이

댓글 1

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